EU umožňuje hmyzovou mouku: nový trend na desce!

EU umožňuje hmyzovou mouku: nový trend na desce!

EU, Europa - 10. února 2025 vstoupí v platnost průkopnická regulace EU, která umožňuje použití prášku s jídlem v různých potravinách. Evropská komise rozhodla, že práškový produkt z larev moučného brouka může být nyní zpracován na chléb, sýr a těstoviny. Poté následuje schválení stravovacích červ zavedených jako „nové jídlo“, které zpočátku umožnilo pouze použití v sušené formě nebo jako svačinu, jako je ec.eei