Fenntarthatóság a vendéglátóiparban: Így kapják a szállodák a környezeti bűnösöket a fedélzeten

Herzogenburg déli részén friss szél fúj! A Cleverhotel és a Gasthaus Mahlzig egyesültek a teljes munkaidős szolgáltatóval a töltőállomásokhoz, a Wattif és öt új töltési ponttal a parkolóba telepített elektromos autók számára. Ez a kezdeményezés, mint például a noen.at.at. Most az utazók nem csak kényelmesen parkolhatnak, hanem ellenőrizhetik, hogy elektromos járműveik bármikor felszámolódhatnak.

A fenntarthatóság és a környezeti tudatosság témái egyre inkább dominanciát szereznek a vendéglátóiparban. Az Ernst & Young felmérése kimutatta, hogy a válaszadók 53% -a komoly problémának tekinti az éghajlatváltozást, ezért több szálloda és helyszín támaszkodik a fenntartható gyakorlatokra. As cent.com , a szállodák számára ez kötelező a környezetbarát kezdeményezések kezelése, és nem utolsósorban a vendégeknek jobb tapasztalatokra és a versenyre való felvételre.

De a nagyobb fenntarthatósághoz vezető utat kihívásokkal borítanak. Számos szálloda szembesül a drága fenntartható termékek és szolgáltatások, például a regionális ökológiai élelmiszerek integrálásával. Ugyanakkor egyre növekszik a kereslet a "zöld" rendezvényekre és szállásokra, ami arra készteti a több szállodai társaságot, hogy átgondolja iránymutatásaikat. A szállodáknak kreatív megoldásokat kell találniuk a CO2 lábnyomának nemcsak csökkentésére, hanem a vendégeket a zöld kezdeményezéseikkel is.