餐厅中的动物福利：消费者要求对菜单的透明度提高！
餐厅中的动物福利：消费者要求对菜单的透明度提高！
Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - 关于动物福利和食物的透明起源的讨论！目前的数字表明，奥地利有机和动物福利猪肉的比例仅为8％，如在消费者中，对更高透明度的需求也很明显：尤戈夫的调查显示，有39％的德国人希望将畜牧业的信息直接指定在菜单上，尤其是针对诸如schnitzel或牛排之类的肉类菜肴。这项要求可以代表有机和生态行业的机遇和挑战，例如“ https：// consumer protection.bio/aktuell/tiertungsinformationen-in-in-fekarten-fekarten-und-herfreicht-fuericht-fuer-die-bio-bio-oeko-oeko-ieko-industry/”>消费者保护。已经依靠有机标准的餐馆和公司可能会产生竞争优势。由于引入了清晰的标签，重视动物福利的消费者可以专门选择有机餐厅，这进一步增强了对可持续产品的需求。
透明度和挑战
对清晰信息的需求不断增长，也面临着挑战。美食家必须确保记录和理解肉的起源，以避免误解和不正确的信息。有机肉也比传统肉更昂贵。这也可能影响消费者价格作为成本因素。同时，压力受到提供有关畜牧业信息但不遵守必要标准的“绿色”提供者的威胁。从长远来看，这些发展是否以及如何影响餐饮和零售中有机产品的需求还有待观察。鉴于对可持续性的敏感性日益增加，问题出现了：行业将如何反应？
| Details | |
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| Ort | Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich |
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