Djurens välfärd i restaurangen: Konsumenter kräver mer öppenhet på menyer!
Djurens välfärd i restaurangen: Konsumenter kräver mer öppenhet på menyer!
Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Diskussionen om djurens välfärd och transparent ursprung för mat från mathämtningen! Nuvarande siffror visar att andelen organiska och djurskyddsfläsk i Österrike är bara åtta procent, som Behovet av mer öppenhet är också uppenbart bland konsumenterna: YouGovs undersökning visade att 39 procent av tyskarna önskar att djurhållningsinformation kommer att specificeras direkt på menyer, särskilt för kötträtter som schnitzel eller biff. Detta krav kan representera både möjligheter och utmaningar för det organiska och miljöindustrin, till exempel "https: // konsumentskydd.bio/aktuell/tiertungsinformationen-in-fekarten-und-herfreicht-fuer-die-bio-oeko-industri/"> konsumentskydd. Restauranger och företag som redan förlitar sig på organiska standarder kan utveckla en konkurrensfördel. På grund av introduktionen av tydliga etiketter kan konsumenter som värderar djurskydd specifikt välja ekologiska restauranger, vilket ytterligare ökar efterfrågan på hållbara produkter.
Transparens och utmaningar
Den växande efterfrågan på tydlig information har också utmaningar. Gastronomer måste se till att köttets ursprung dokumenteras och förståeligt för att undvika missförstånd och felaktig information. Organiskt kött är också dyrare än konventionellt. Detta kan också påverka konsumentpriserna som en kostnadsfaktor. Samtidigt hotas trycket av "gröntvätt" leverantörer som tillhandahåller information om djurhållning, men inte uppfyller de nödvändiga standarderna. Det återstår att se om och hur denna utveckling kommer att påverka efterfrågan på ekologiska produkter i catering och detaljhandel på lång sikt. Med tanke på den ökande känsligheten för hållbarhet uppstår frågan: Hur kommer branschen att reagera?
| Details | |
|---|---|
| Ort | Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)