Dobro počutje živali v restavraciji: Potrošniki zahtevajo večjo preglednost na menijih!
Dobro počutje živali v restavraciji: Potrošniki zahtevajo večjo preglednost na menijih!
Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Razprava o blaginji živali in prozornem izvoru hrane iz hrane nabira hitrost! Trenutni podatki kažejo, da je delež svinjine za ekološko in živali v Avstriji le osem odstotkov, kot Potreba po večji preglednosti je očitna tudi med potrošniki: Yougova raziskava je pokazala, da si 39 odstotkov Nemcev želi, da bodo informacije o živalih, ki jih bodo dali neposredno na menijih, zlasti za mesne jedi, kot sta schnitzel ali zrezek. Ta zahteva bi lahko predstavljala tako priložnosti kot izzive za organsko in eko-industrijo, kot je "https: // zaščita potrošnikov.bio/aktuell/tiertungsinformation-in-fekarten-d-d-hreicht-fuer-die-bio-oeko-industry/"> zaščita potrošnikov. Restavracije in podjetja, ki se že zanašajo na ekološke standarde, bi lahko razvili konkurenčno prednost. Zaradi uvedbe jasnih nalepk bi potrošniki, ki cenijo dobro počutje živali, posebej izbrali organske restavracije, kar še poveča povpraševanje po trajnostnih izdelkih.
Preglednost in izzivi
Naraščajoče povpraševanje po jasnih informacijah ima tudi izzive. Gastronomi morajo zagotoviti, da je izvor mesa dokumentirano in razumljivo, da se izognemo nesporazumom in napačnim informacijam. Organsko meso je tudi dražje od običajnega. To bi lahko vplivalo tudi na cene potrošnikov kot dejavnik stroškov. Hkrati pritiska ogrožajo ponudniki "zelenjave", ki zagotavljajo informacije o živalim, vendar ne upoštevajo potrebnih standardov. Še naprej je treba ugotoviti, ali in kako bo ta razvoj dolgoročno vplival na povpraševanje po ekoloških izdelkih v gostinstvu in na drobno. Glede na naraščajočo občutljivost na trajnost se postavlja vprašanje: kako bo industrija reagirala?
| Details | |
|---|---|
| Ort | Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)