Dyrevern i restauranten: Forbrukere krever mer åpenhet på menyer!
Dyrevern i restauranten: Forbrukere krever mer åpenhet på menyer!
Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Diskusjonen om dyrevelferd og gjennomsiktig opprinnelse til mat fra mat henter hastighet! Nåværende tall viser at andelen organisk svinekjøtt og dyrevelferd i Østerrike er bare åtte prosent, da Behovet for mer åpenhet er også åpenbart blant forbrukere: YouGovs undersøkelse viste at 39 prosent av tyskerne ønsker at informasjon om husdyrhold vil bli spesifisert direkte på menyer, spesielt for kjøttretter som Schnitzel eller biff. Dette kravet kan representere både muligheter og utfordringer for det organiske og økoindustrielle, for eksempel "https: // forbrukerbeskyttelse.bio/aktuell/tiertungsinformationen-in-fekarten-und-herfreicht-fuer-die-bio-oeko-industri/"> forbrukerbeskyttelse. Restauranter og selskaper som allerede er avhengige av organiske standarder, kan utvikle et konkurransefortrinn. På grunn av introduksjonen av klare etiketter, kan forbrukere som verdsetter dyrevelferd spesifikt velge organiske restauranter, noe som ytterligere øker etterspørselen etter bærekraftige produkter.
Gjennomsiktighet og utfordringer
Den økende etterspørselen etter klar informasjon har også utfordringer. Gastronomer må sørge for at kjøttet til kjøttet er dokumentert og forståelig for å unngå misforståelser og feil informasjon. Organisk kjøtt er også dyrere enn konvensjonelt. Dette kan også påvirke forbrukerprisene som en kostnadsfaktor. Samtidig trues presset av "greenwashing" -leverandører som gir informasjon om dyrehold, men ikke overholder de nødvendige standardene. Det gjenstår å se om og hvordan denne utviklingen vil påvirke etterspørselen etter organiske produkter innen catering og detaljhandel på lang sikt. Med tanke på den økende følsomheten for bærekraft oppstår spørsmålet: Hvordan vil industrien reagere?
| Details | |
|---|---|
| Ort | Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)