Dobrobit životinja u restoranu: Potrošači zahtijevaju veću transparentnost na jelovnicima!
Dobrobit životinja u restoranu: Potrošači zahtijevaju veću transparentnost na jelovnicima!
Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Rasprava o dobrobiti životinja i prozirnom podrijetlu hrane iz brzine hrane! Trenutne brojke pokazuju da je udio svinjetine organske i životinjske skrbi u Austriji samo osam posto, kao Potreba za većom transparentnošću također je očita među potrošačima: YouGov je istraživanje pokazalo da 39 posto Nijemaca želi da informacije o stočarstvu budu navedene izravno na jelovnicima, posebno za mesna jela poput Schnitzel ili odreska. Ovaj bi zahtjev mogao predstavljati i mogućnosti i izazove za organsku i eko-industriju, kao što su "https: // potrošačka zaštita.bio/aktuell/tiertungsinformationEn-in-fekarten-und-herfreicht-Fuer-die-bio-Oeko-Industry/"> Konzumer. Restorani i tvrtke koje se već oslanjaju na organske standarde mogli bi razviti konkurentsku prednost. Zbog uvođenja jasnih naljepnica, potrošači koji cijene dobrobit životinja mogli bi posebno odabrati organske restorane, što dodatno povećava potražnju za održivim proizvodima.
Transparentnost i izazovi
Rastuća potražnja za jasnim informacijama također ima izazove. Gastronomi moraju osigurati da je podrijetlo mesa dokumentirano i razumljivo kako bi se izbjegli nesporazumi i netočne informacije. Organsko meso je također skuplje od konvencionalnog. To bi također moglo utjecati na cijene potrošača kao faktor troškova. Istodobno, pritisak prijeti pružateljima pružatelja usluga "pranja" koji pružaju informacije o stočarstvu, ali ne u skladu s potrebnim standardima. Ostaje za vidjeti hoće li i kako će ti razvoj utjecati na potražnju organskih proizvoda u ugostiteljstvu i maloprodaji dugoročno. S obzirom na sve veću osjetljivost na održivost, postavlja se pitanje: Kako će industrija reagirati?
| Details | |
|---|---|
| Ort | Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)