Loomade heaolu restoranis: tarbijad nõuavad menüüdele suuremat läbipaistvust!
Loomade heaolu restoranis: tarbijad nõuavad menüüdele suuremat läbipaistvust!
Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Arutelu loomade heaolu ja toidu läbipaistva päritolu üle suureneb kiirusest! Praegused arvud näitavad, et orgaanilise ja loomade heaolu sealiha osakaal Austrias on vaid kaheksa protsenti, kuna Vajadus suurema läbipaistvuse järele on ka tarbijate seas ilmne: YouGovi uuring näitas, et 39 protsenti sakslastest soovib, et loomakasvatuse teave täpsustatakse otse menüüdes, eriti liharoogade, näiteks šhnitzel või praad korral. See nõue võib tähistada nii orgaanilise kui ka ökotööstuse võimalusi ja väljakutseid, näiteks "https: // tarbijakaitse.bio/aktuell/tiertungsinformationen-in-fekarten-und-herfreicht-fuer-fuer-die-bio-oko-tööstus/"> tarbijakaitse. Restoranid ja ettevõtted, kes juba sõltuvad orgaanilistest standarditest, võivad arendada konkurentsieelist. Selgete siltide kasutuselevõtu tõttu võiksid loomade heaolu väärtustavad tarbijad valida spetsiaalselt mahepõllumajanduslikud restoranid, mis suurendavad veelgi jätkusuutlike toodete nõudlust.
läbipaistvus ja väljakutsed
Kasvaval nõudlusel selge teabe järele on ka väljakutseid. Gastronoomid peavad tagama, et liha päritolu on dokumenteeritud ja arusaadav, et vältida arusaamatusi ja valet teavet. Ka orgaaniline liha on kallim kui tavapärane. See võib mõjutada ka tarbijahindu kui kulutegurit. Samal ajal ohustavad survet "roheliste pesemise" pakkujad, kes pakuvad teavet loomakasvatuse kohta, kuid ei vasta vajalikele standarditele. Jääb üle vaadata, kas ja kuidas need arengud mõjutavad pikaajaliselt toitlustuse ja jaemüügi nõudlust mahetoodete järele. Pidades silmas jätkusuutlikkuse kasvavat tundlikkust, tekib küsimus: kuidas reageerib tööstusharu?
| Details | |
|---|---|
| Ort | Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)