Dyrevelfærd i restauranten: Forbrugerne kræver mere gennemsigtighed på menuer!
Dyrevelfærd i restauranten: Forbrugerne kræver mere gennemsigtighed på menuer!
Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Diskussionen om dyrevelfærd og gennemsigtig oprindelse af mad fra mad henter hastighed! Nuværende tal viser, at andelen af organisk og dyrevelfærdsvin i Østrig kun er otte procent, som Behovet for mere gennemsigtighed er også åbenlyst blandt forbrugerne: YouGovs undersøgelse viste, at 39 procent af tyskerne ønsker, at information om dyrehold vil blive specificeret direkte på menuer, især for kødretter som Schnitzel eller Steak. Dette krav kunne repræsentere både muligheder og udfordringer for det organiske og øko-industri, såsom "https: // forbrugerbeskyttelse.bio/aktuell/tiertungsinformationen-in-fekarten-und-herfreicht-fuer-die-bio-oeko-industry/"> forbrugerbeskyttelse. Restauranter og virksomheder, der allerede er afhængige af organiske standarder, kunne udvikle en konkurrencefordel. På grund af introduktionen af klare etiketter kunne forbrugere, der værdsætter dyrevelfærd, specifikt vælge økologiske restauranter, hvilket yderligere øger efterspørgslen efter bæredygtige produkter.
gennemsigtighed og udfordringer
Den voksende efterspørgsel efter klar information har også udfordringer. Gastronomer skal sikre, at kødets oprindelse er dokumenteret og forståelig for at undgå misforståelser og forkerte oplysninger. Organisk kød er også dyrere end konventionel. Dette kan også påvirke forbrugerpriserne som en omkostningsfaktor. På samme tid trues presset af "grønvaskende" udbydere, der giver information om dyrehold, men overholder ikke de nødvendige standarder. Det er tilbage at se, om og hvordan denne udvikling vil påvirke efterspørgslen efter organiske produkter i catering og detailhandel på lang sigt. I betragtning af den stigende følsomhed over for bæredygtighed opstår spørgsmålet: Hvordan vil industrien reagere?
| Details | |
|---|---|
| Ort | Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)