Supermarket je v kríze: tradičné jedlo pred koncom!
Supermarket je v kríze: tradičné jedlo pred koncom!
Linz, Österreich - Priemysel supermarketov je v priepasti! Tradičné potraviny sa stávajú dôležitejšími, zatiaľ čo vkus mladších generácií sa drasticky mení. Podľa správy , KOSMO , GFK Consumer Panel Services ukazuje, že po vojach tvorcových tvorcoch od spoločnosti Schmalz a iných zvieracích tukov je differentný trh. 41 percent predaja sa nevzťahuje na túto generáciu, zatiaľ čo tisícročia a generácia Z, ktoré drasticky znižujú trh živočíšnych produktov svojimi rastlinnými preferenciami.
Zmena preferencií
Preferencia bylinných alternatív znamená, že klasické potraviny, ako je kyslá kapusta, modrá kapusta a dokonca aj filtračná káva, čoraz viac miznú na policiach supermarketov. Namiesto toho sa čoraz viac a viac mladších spotrebiteľov rozhodne pre trendové nápoje a inovatívne prípravy kávy. Výsledok: dramatický pokles výrobkov, ktoré boli nevyhnutné pre predchádzajúce generácie. Maloobchod sa musí prispôsobiť, aby zostal nad vodou a splnil meniaci sa vkus. Tradičné výrobky sa snažia o prežitie, zatiaľ čo dopyt po možnostiach rastlín sa výrazne zvyšuje. Ukazuje to aj v analýze Statista v posledných rokoch.
Trendy sú nezameniteľné: menej a menej straty je spojené s konvenčnými potravinami, pretože mladšie sa odvracajú od obvyklých jedál. Teraz je potrebná adaptabilita maloobchodných reťazcov. Poklady pre kávové filtre sú už prázdne a police riedko plné potravín, ktoré sa kedysi považovali za štandardné. Na splnenie výziev sú supermarkety nútené prehodnotiť svoj katalóg výrobkov a sledovať tie trendy, ktoré formujú budúcnosť výživy.
Details | |
---|---|
Ort | Linz, Österreich |
Quellen |
Kommentare (0)