Prekybos centras yra krizė: tradicinis maistas iki pabaigos!

Prekybos centras yra krizė: tradicinis maistas iki pabaigos!

Linz, Österreich - Pramogų pramonė yra bedugnėje! Tradicinis maistas tampa vis svarbesnis, o jaunesnių kartų skoniai drastiškai keičiasi. Remiantis Kosmo , ataskaita, GFK vartotojų grupės tarnybos rodo, kad rinkoje esantys povarijos kartos, kartos, kartos, kartos, kartų. 41 proc. Pardavimų netaikomi šiai kartai, o „Millennials“ ir „Z“ karta, kurie drastiškai susiaurina gyvūninių produktų rinką, turinčią jų daržovių pageidavimus.

keičiant nuostatas

Pasirinkimas augalinėms alternatyvoms reiškia, kad klasikiniai maisto produktai, tokie kaip rauginti kopūstai, mėlyni kopūstai ir net filtrų kava, vis labiau išnyksta prekybos centrų lentynose. Vietoj to, vis daugiau jaunesnių vartotojų pasirenka tendencijų gėrimus ir novatoriškus kavos paruošimus. Rezultatas: dramatiškas produktų, kurie buvo būtini ankstesnėms kartoms, sumažėjimas. Mažmeninė prekyba turi prisitaikyti prie vandens ir patenkinti besikeičiančius skonius. Tradiciniai produktai kovoja dėl išgyvenimo, o augalų variantų paklausa žymiai padidėja. Tai taip pat parodo statista pastaraisiais metais.

Tendencijos yra neabejotinos: vis mažiau ir mažiau nuostolių yra susiję su įprastais maisto produktais, nes jaunesni nusigręžia nuo įprastų patiekalų. Dabar reikalingas mažmeninės prekybos tinklų pritaikomumas. Kavos filtrų kavos jau tuščios, o lentynos retai užpildytos maisto produktais, kurie kadaise buvo laikomi standartiniais. Siekdami patenkinti iššūkius, prekybos centrai yra priversti pergalvoti savo produktų katalogą ir sekti tas tendencijas, formuojančias mitybos ateitį.