Supermarket on kriisissä: perinteinen ruoka ennen loppua!

Supermarket on kriisissä: perinteinen ruoka ennen loppua!

Linz, Österreich - Supermarketin teollisuus on kuilussa! Perinteiset elintarvikkeet ovat tulossa tärkeämmäksi, kun taas nuorempien sukupolvien maut muuttuvat huomattavasti. kosmo raportin mukaan GFK-kuluttajapaneelipalvelut osoittavat, että sodanjälkeinen sukupolven jälkeinen tuntijat Schmalzista ja muista eläinten fats-differensseistä markkinoilta. 41 prosenttia myynnistä ei koske tätä sukupolvea, kun taas vuosituhansia ja sukupolvea Z, mikä kaventaa huomattavasti eläintuotteiden markkinoita vihannesten mieltymyksillä.

Asetusten muuttaminen

Yrttivaihtoehtojen suosiminen tarkoittaa, että klassiset ruuat, kuten hapankaali, sininen kaali ja jopa suodatinkahvi, katoavat yhä enemmän supermarketien hyllyillä. Sen sijaan yhä useammat nuoremmat kuluttajat valitsevat trendijuomat ja innovatiiviset kahvinvalmisteet. Tulos: dramaattinen lasku tuotteissa, jotka olivat välttämättömiä aikaisemmille sukupolville. Vähittäiskaupan on mukauduttava pysymään veden yli ja vastaamaan muuttuvia makuja. Perinteiset tuotteet kamppailevat selviytymisen puolesta, kun taas kasvivaihtoehtojen kysyntä kasvaa merkittävästi. Tämä osoittaa myös analyysissä tilastot viime vuosina.

Trendit ovat erehtymättömiä: vähemmän ja vähemmän menetyksiä liittyy tavanomaisiin ruokia, koska nuoremmat kääntyvät pois tavanomaisista ruokia. Vähittäiskaupan ketjujen sopeutumiskyky vaaditaan nyt. Kahvinsuodattimien kassa ovat jo tyhjiä ja hyllyt on harvoin täynnä ruokia, joita pidettiin kerran vakiona. Haasteiden vastaamiseksi supermarketit pakotetaan harkitsemaan heidän tuoteluetteloaan ja seuraamaan niitä suuntauksia, jotka muovaavat ravitsemuksen tulevaisuutta.