Supermarket on kriisis: traditsiooniline toit enne lõppu!

Supermarket on kriisis: traditsiooniline toit enne lõppu!

Linz, Österreich - Supermarketitööstus on kuristikul! Traditsioonilised toidud muutuvad olulisemaks, samas kui nooremate põlvkondade maitsed muutuvad drastiliselt. Kosmo , aruande kohaselt näitavad GFK tarbijapaneelide teenused, et War-WAR-i põlvkonna-Current Current Current Current Current Schmalzist ja muust loomast Fats-Different. 41 protsenti müügist ei kehti selle põlvkonna kohta, samas kui Millennialid ja põlvkond Z, mis kitsendatakse loomsete toodete turuga drastiliselt nende köögivilja eelistustega.

Eelistuste muutmine

Taimsete alternatiivide eelistamine tähendab, et sellised klassikalised toidud nagu hapukapsas, sinine kapsas ja isegi filterikohv kadub üha enam supermarketite riiulitel. Selle asemel valivad üha enam nooremaid tarbijaid trendijooke ja uuenduslikke kohvipreparaate. Tulemus: dramaatiline langus toodetes, mis olid eelnevate põlvkondade jaoks hädavajalikud. Jaemüük peab kohanema vee kohal püsimiseks ja muutuvate maitsete täitmiseks. Traditsioonilised tooted võitlevad ellujäämise nimel, samas kui nõudlus taimevõimaluste järele suureneb märkimisväärselt. See näitab ka statista .

Suundumused on eksimatud: tavaliste toitudega seostatakse üha vähem kaotust, kuna nooremad pöörduvad tavalistest roogadest eemale. Jaemüügi ahelate kohanemisvõime on nüüd vajalik. Kohvifiltrite kassad on juba tühjad ja riiulid on hõredalt täidetud toitudega, mida kunagi peeti standardiks. Väljakutsete täitmiseks on supermarketid sunnitud oma tootekataloogi ümber mõtlema ja järgima neid suundumusi, mis kujundavad toitumise tulevikku.