Supermarket je v krizi: tradiční jídlo před koncem!

Supermarket je v krizi: tradiční jídlo před koncem!

Linz, Österreich - Supermarket je na propasti! Tradiční potraviny jsou stále důležitější, zatímco vkus mladších generací se drasticky mění. Podle zprávy kosmo , GFK spotřebitelské panelové služby ukazují, že poválečné generační generační soudnictví od Schmalz a další živočišné tuky na trhu. 41 procent prodeje se nevztahuje na tuto generaci, zatímco tisíciletí a generace Z, které drasticky zúží trh s živočišnými produkty svými zeleninovými preferencemi.

měnící se předvolby

Preference pro bylinné alternativy znamená, že klasická jídla, jako je zelí, modré zelí a dokonce i filtrační káva, stále více mizí na policích supermarketů. Místo toho se stále více mladších spotřebitelů rozhodne pro trendové nápoje a inovativní přípravy na kávu. Výsledek: dramatický pokles produktů, které byly nezbytné pro předchozí generace. Maloobchod se musí přizpůsobit, aby zůstal nad vodou a splnil měnící se vkus. Tradiční produkty se snaží o přežití, zatímco poptávka po možnostech rostlin se výrazně zvyšuje. To také ukazuje v analýze statista v posledních letech.

Trendy jsou nezaměnitelné: menší a menší ztráta je spojena s konvenčními potravinami, protože mladší se odvrátí od obvyklých jídel. Nyní je nutná přizpůsobivost maloobchodních řetězců. Pokladny pro kávové filtry jsou již prázdné a police řídce plné potravin, které byly kdysi považovány za standardní. Pro splnění problémů jsou supermarkety nuceny přehodnotit katalog produktů a sledovat ty trendy, které formují budoucnost výživy.