Am Dienstag, dem 5. November 2024, um 22.45 Uhr, präsentiert ZDF eine neue Episode der beliebten Reihe „Terra X“ mit Harald Lesch. In dieser Folge geht es um ein Thema von weltweiter Bedeutung: den Hunger auf der Erde und innovative Ansätze, um diesem Problem entgegenzuwirken.
Die Weltbevölkerung wächst stetig und fordert eine fortlaufend steigende Menge an Lebensmitteln. Gleichzeitig stellen der Klimawandel und die damit verbundenen Herausforderungen die Art und Weise, wie wir Nahrungsmittel produzieren, auf die Probe. Harald Lesch nimmt das Publikum mit auf eine Entdeckungsreise zu den Ideen und Lösungen, die die Wissenschaft für eine nachhaltige Landwirtschaft der Zukunft entwickelt hat.
Innovative Ansätze in der Nahrungsmittelproduktion
Ein bedeutender Fokus liegt auf dem Konzept des Indoorfarmings. Hierbei handelt es sich um eine Methode zur Nahrungsmittelproduktion, die weitgehend unabhängig von natürlichen Bedingungen ist. Gemüse wird in mehrstöckigen Anlagen unter optimalen Klimabedingungen und mit künstlichem Licht kultiviert. Dieses System ermöglicht eine ganzjährige Ernte und reduziert das Risiko von Schädlingen und Krankheiten durch ein steril gehaltenes Umfeld.
Die ambitionierten Pläne sehen auch vor, dass in Zukunft Weizen in diesen Indooranlagen wachsen kann, was als Meilenstein für die globale Ernährungssicherung angesehen wird. Allerdings stellt die Entwicklung geeigneter Pflanzen und die Optimierung der Wachstumsbedingungen eine Herausforderung dar. Ein zentrales Problem bleibt zudem der hohe Energiebedarf solcher Systeme.
Forscher haben ebenfalls die klimafreundliche Produktion von Fleisch im Blick. Rinder beispielsweise emittieren während ihrer Verdauung signifikante Mengen an Methan, einem Gas, das stark zur Erderwärmung beiträgt. Lesch stellt die Frage, wie diese Emissionen reduziert oder sogar gänzlich vermieden werden könnten und weist auf mögliche Lösungen hin, die aus maritimen Quellen stammen könnten.
Ein weiterer Aspekt, den Lesch beleuchtet, ist die Art der Fleischproduktion und deren Einfluss auf die Klimabilanz. Es wird diskutiert, welches Fleisch aus wissenschaftlicher Sicht die beste Wahl wäre und ob es geschmacklich auch auf den Tisch passen würde.
Die Sendung ist nicht nur ein Beitrag zur Diskussion über die Landwirtschaft in der Zukunft, sondern lässt auch einen Blick auf bestehende Strukturen und Praktiken der Nahrungsmittelproduktion werfen. „Terra X Harald Lesch … und die Zukunft unserer Landwirtschaft“ wird am Dienstag, dem 26. November, ebenfalls um 22.45 Uhr ausgestrahlt.
Die beiden Filme thematisieren die Herausforderungen und Lösungen im Bereich der Landwirtschaft und Nahrungsmittelproduktion, nicht nur global, sondern auch mit spezifischen Perspektiven für Deutschland. Beide Episoden sind bereits ab dem 5. November 2024 in der ZDFmediathek verfügbar und bieten somit eine umfassende Betrachtung dieser spannenden Thematik.Weitere Informationen finden Sie hier.
