Im Kölner Stadtteil Heimersdorf wird eine traditionsreiche Metzgerei nach 35 Jahren schweren Herzens geschlossen. Dieter und Hildegard Dick, die das Geschäft seit Anfang der 90er Jahre betreiben, gaben bekannt, dass ihr letzter Verkaufstag am 14. Dezember 2024 stattfinden wird. In einer emotionalen Botschaft auf ihrer Webseite äußern sie: „Es ist sehr, sehr schade ... Nach fast 35 Jahren schließen wir mit schwerem Herzen unsere Metzgerei und beenden die Produktion und den Verkauf.“ Die Gründe für diese Entscheidung sind vielschichtig, doch personaltechnische Probleme stehen ganz oben auf der Liste, wie Hildegard Dick verriet.
„Wir finden in der jüngeren Generation einfach kein Personal mehr für die Metzgerei. Es gibt kaum Nachwuchs, der sich zum Metzger ausbilden lassen möchte“, erklärte sie weiter. Zudem verändert sich das Einkaufsverhalten: Immer mehr Konsumenten bevorzugen vegane oder vegetarische Alternativen. Supermärkte und Discounter bieten zudem eine Vielzahl von Fleischprodukten an, was den Druck auf kleinere Betriebe erhöht. Die Betreiberin betont, dass sie die Treue ihrer jahrzehntelangen Kunden, die stets ihre Produkte geschätzt haben, vermissen wird. „Momentan wissen wir aus Gesprächen, dass unsere Kunden unser hervorragendes Mett und die leckeren Mettbrötchen sehr vermissen“, fügte sie hinzu, so wie es auch Focus berichtet.
Das Ende einer Ära
Die Metzgerei Dick war nicht nur ein Verkaufsort, sondern auch ein Treffpunkt für die Nachbarschaft, wo man in netten Gesprächen Zeit verbrachte. Mit der Schließung verlieren die Anwohner einen wichtigen Teil ihrer lokalen Gemeinschaft. Viele Stammkunden äußerten ihre Trauer über den Verlust auf sozialen Medien: „Es ist sehr traurig, dass so ein Geschäft schließen muss. Danke für die jahrelange hervorragende Bedienung und die Qualität der Produkte“, lautete eine der vielen Botschaften, die die Betreiber erreichten. Das Schicksal der Metzgerei Dick spiegelt einen wachsenden Trend wider – die Herausforderungen für kleine, lokale Unternehmen nehmen zu, was in vielen Städten zunehmend spürbar ist, wie auch auf Merkur angedeutet wird.
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