Posledný trh s cibuľou: Senior Woman odovzdá tradíciu ďalšej generácii!

Posledný trh s cibuľou: Senior Woman odovzdá tradíciu ďalšej generácii!

Trh s cibuľou Weimar čelí významnej zmene: Elfriede Pfau, známy farmár cibule z Heldrungenu, si po 70 rokoch najme jej účasť na tejto tradičnej udalosti. Toto rozhodnutie sa prijíma na 70. výročie trhu, ktoré zdôrazňuje jeho rezignáciu nielen ako osobné, ale aj ako symbolické gesto. Dôvody tohto kroku sú rozmanité: fyzická námaha spojená s prevádzkou trhu sa v posledných rokoch zvýšila a Elfriede pripúšťa, že jej nohy a ruky už neuplatňujú potrebnú silu na zvládnutie problémov. Okrem toho by chcela dať mladším členom rodiny príležitosť zapojiť sa do podnikania a pokračovať v tradícii.

Rodina PFAU má pôsobivý príbeh, ktorý rozširuje generácie a zahŕňa pestovanie a predaj zeleniny a cibule. V šiestej generácii je rodina aktívna v tomto podnikaní a záväzok mladšej generácie dáva nádej, že tradícia bude pokračovať. Najmä ten veľmi malý je už zahrnutý do práce; Ako hovorí dcéra -Law Ines, veľká dcéra navštívila pole vo veku pol roka. Trhy na cibuľu pre rodinu predstavujú každý rok vyvrcholenie udalosti a všetci sa spolu zaoberajú, aby sa táto udalosť stala úspešnou.

Neistá budúcnosť pre stánok cibule

Rodina PFAU v súčasnosti prevádzkuje tri stánky v Schillerstrasse na trhu cibule vo Weimar. Ale budúcnosť rodinného podniku sa vyznačuje neistotou. „Časy sú ťažké a je čoraz náročnejšie žiť z cibuľového podnikania,“ píše Elfriede. Napriek záväzku a vášni, ktorú rodina vkladá do kultivácie cibule, vždy existujú väčšie prekážky, ktoré treba prekonať. Tento problém ovplyvňuje mnohé rodinné podniky v regióne, ktoré majú ťažké presadzovať sa v porovnaní s konkurenčnou situáciou.

Rozhodnutie Elfriede Pfau o odstúpení z trhu presahuje jej vlastné potreby. Zanecháva medzeru, ktorú bude ťažké vyplniť. Trh cibule nie je iba obchodným centrom, ale aj súčasťou regionálnej identity a kultúry. Zatiaľ čo ďalšia generácia je pripravená súťažiť, zostáva vidieť, ako sa budú vyvíjať podmienky rámca a či môžu iné rodiny naďalej prispievať na tento tradičný trh.

Trh s cibuľou Weimar, ktorý je v regióne vysoko cenený, čelí určitej zmene. Elfriede PFAU ukazuje, aké dôležité je zachovať tradície, ale tiež sa prispôsobiť podmienkam modernosti. Viac informácií o pozadí a vývoji na trhu cibule nájdete