Último mercado de cebola: mulher sênior entrega a tradição à próxima geração!

Último mercado de cebola: mulher sênior entrega a tradição à próxima geração!

O Weimar Onion Market enfrenta uma mudança significativa: Elfriede Pfau, um agricultor de cebola bem conhecido de Heldrungen, contratará sua participação neste evento tradicional após 70 anos. Essa decisão é tomada no 70º aniversário do mercado, que sublinha sua renúncia não apenas como pessoal, mas também como um gesto simbólico. As razões para esta etapa são diversas: o esforço físico associado à operação de mercado aumentou nos últimos anos, e Elfriede admite que suas pernas e mãos não aplicam mais a força necessária para dominar os desafios. Além disso, ela gostaria de dar aos membros mais jovens a oportunidade de se envolver nos negócios e continuar a tradição.

A família Pfau tem uma história impressionante que se estende ao longo de gerações e inclui o cultivo e a venda de vegetais e cebolas. Na sexta geração, a família é ativa nesse negócio, e o compromisso da geração mais jovem dá esperança de que a tradição continue. O muito pequeno, em particular, já está incluído no trabalho; Como diz a filha -Ines, a Grande -Neugada visitou o campo na tenra idade de meio ano. Os mercados de cebola para a família representam o culminar do evento todos os anos, e todos se reúnem para tornar o evento um sucesso.

futuro incerto para o suporte de cebola

A família Pfau está atualmente operando três estandes em Schillerstrasse no Onion Market em Weimar. Mas o futuro dos negócios da família é caracterizado pela incerteza. "Os tempos são difíceis e está se tornando cada vez mais desafiador viver do ramo de cebola", relata Elfriede. Apesar do compromisso e da paixão que a família coloca no cultivo de cebola, sempre há obstáculos maiores a serem superados. Esse problema afeta inúmeras empresas familiares na região que têm dificuldade em se afirmar em comparação com a situação competitiva.

Elfriede Pfau de se retirar do mercado vai além de suas próprias necessidades. Deixa uma lacuna que será difícil de preencher. O mercado de cebola não é apenas um centro comercial, mas também parte da identidade e cultura regionais. Embora a próxima geração esteja pronta para competir, resta ver como as condições da estrutura se desenvolverão e se outras famílias podem continuar contribuindo para esse mercado tradicional.

O mercado de cebola Weimar, que é altamente valorizado na região, enfrenta um tipo de mudança. Elfriede Pfau mostra como é importante preservar as tradições, mas também para se adaptar às condições da modernidade. More information about the background and the developments around the onion market can be found here