Ostatni rynek cebulowy: starsza kobieta przekazuje tradycję następnego pokolenia!

Ostatni rynek cebulowy: starsza kobieta przekazuje tradycję następnego pokolenia!

Rynek cebulowy Weimar ma znaczącą zmianę: Elfriede PFAU, znany rolnik z cebuli z Heldrungen, zatrudni swój udział w tym tradycyjnym wydarzeniu po 70 latach. Decyzja ta odbywa się w 70. rocznicę rynku, która podkreśla jego rezygnację nie tylko jako osobisty, ale także symboliczny gest. Przyczyny tego kroku są zróżnicowane: wysiłek fizyczny związany z działaniem rynku wzrósł w ostatnich latach, a Elfriede przyznaje, że jej nogi i ręce nie stosują już niezbędnej siły, aby opanować wyzwania. Ponadto chciałaby dać młodszemu członkom rodziny możliwość zaangażowania się w działalność i kontynuowanie tradycji.

Rodzina PFAU ma imponującą historię, która obejmuje pokolenia i obejmuje uprawę i sprzedaż warzyw i cebuli. W szóstym pokoleniu rodzina jest aktywna w tym biznesie, a zaangażowanie młodego pokolenia daje nadzieję, że tradycja będzie kontynuowana. W szczególności bardzo mały jest już włączony do pracy; Jak mówi córka -N -Law ines, wielka wnuk odwiedziła pole w młodym wieku pół roku. Rynki cebuli rodziny stanowią zwieńczenie wydarzenia każdego roku i wszyscy walczą ze sobą, aby wydarzenie było sukcesem.

Niepewna przyszłość dla stoiska cebuli

Rodzina PFAU prowadzi obecnie trzy stoiska w Schillerstrasse na rynku cebulowym w Weimar. Ale przyszłość rodzinnego biznesu charakteryzuje się niepewnością. „Czasy są trudne i staje się coraz trudniejsze życie z branży cebuli” - informuje Elfried. Pomimo zaangażowania i pasji, jaką rodzina wkłada w kultywację cebuli, zawsze można pokonać większe przeszkody. Ten problem dotyczy wielu firm rodzinnych w regionie, które mają trudności z zapewnieniem się w porównaniu z sytuacją konkurencyjną.

Decyzja Elfrieda Pfau o wycofaniu się z rynku wykracza poza jej własne potrzeby. Pozostawia lukę, która będzie trudna do wypełnienia. Rynek cebulowy jest nie tylko centrum handlowym, ale także częścią tożsamości i kultury regionalnej. Podczas gdy następne pokolenie jest gotowe do konkurowania, okaże się, jak rozwijają się warunki ramy i czy inne rodziny mogą nadal przyczyniać się do tego tradycyjnego rynku.

Rynek cebulowy Weimar, który jest wysoce ceniony w regionie, stoi w obliczu zmiany. Elfriede Pfau pokazuje, jak ważne jest zachowanie tradycji, ale także dostosowanie się do warunków nowoczesności. Więcej informacji na temat tła i rozwoju rynku cebulowego można znaleźć