Dernier marché d'oignon: une femme senior remet la tradition à la prochaine génération!
Le marché de l'oignon Weimar fait face à un changement significatif: Elfriede Pfau, un agriculteur d'oignon bien connu d'Heldrungen, embauchera sa participation à cet événement traditionnel après 70 ans. Cette décision est prise à l'occasion du 70e anniversaire du marché, qui souligne sa démission non seulement en tant que personnel personnel mais aussi comme un geste symbolique. Les raisons de cette étape sont diverses: l'effort physique associé au fonctionnement du marché a augmenté ces dernières années, et Elfriede admet que ses jambes et ses mains n'appliquent plus la force nécessaire pour maîtriser les défis. De plus, elle aimerait donner aux jeunes membres de la famille la possibilité de s'impliquer dans l'entreprise et de poursuivre la tradition.
La famille Pfau a une histoire impressionnante qui s'étend sur les générations et comprend la culture et la vente de légumes et d'oignons. Dans la sixième génération, la famille est active dans cette entreprise, et l'engagement de la jeune génération donne l'espoir que la tradition se poursuivra. Le très petit en particulier est déjà inclus dans les travaux; Comme le dit la fille -in-Law Ines, la grande petite-fille a visité le terrain à l'âge de demi-un an. Les marchés de l'oignon pour la famille représentent l'aboutissement de l'événement chaque année, et tout le monde s'attaque ensemble pour faire de l'événement un succès.
AVENIR INCERTERNE POUR LE STAND ONION
La famille Pfau exploite actuellement trois stands à Schillerstrasse sur le marché des oignons de Weimar. Mais l'avenir de l'entreprise familiale se caractérise par l'incertitude. "Les temps sont difficiles et il devient de plus en plus difficile de vivre de l'entreprise d'oignon", rapporte Elfriede. Malgré l'engagement et la passion que la famille met dans la culture de l'oignon, il y a toujours des obstacles plus importants à surmonter. Ce problème affecte de nombreuses entreprises familiales de la région qui ont du mal à s'affirmer par rapport à la situation concurrentielle.
La décision d'Elfriede Pfau de se retirer du marché va au-delà de ses propres besoins. Il laisse un écart qui sera difficile à combler. Le marché de l'oignon n'est pas seulement un centre commercial, mais aussi dans l'identité et la culture régionales. Bien que la prochaine génération soit prête à rivaliser, il reste à voir comment les conditions du cadre se développent et si d'autres familles peuvent continuer à contribuer à ce marché traditionnel.
Le marché de l'oignon Weimar, qui est très apprécié dans la région, est confronté à une sorte de changement. Elfriede Pfau montre à quel point il est important de préserver les traditions, mais aussi de s'adapter aux conditions de la modernité. Plus d'informations sur les antécédents et les développements autour du marché de l'oignon peuvent être trouvés
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