Último mercado de cebolla: ¡Senior Woman entrega la tradición a la próxima generación!

Último mercado de cebolla: ¡Senior Woman entrega la tradición a la próxima generación!

El mercado de cebolla de Weimar enfrenta un cambio significativo: Elfriede Pfau, un conocido agricultor de cebolla de Heldrungen, contratará su participación en este evento tradicional después de 70 años. Esta decisión se toma en el 70 aniversario del mercado, que subraya su renuncia no solo como un gesto simbólico sino también como un gesto simbólico. Las razones de este paso son diversas: el esfuerzo físico asociado con la operación del mercado ha aumentado en los últimos años, y Elfriede admite que sus piernas y manos ya no aplican la fuerza necesaria para dominar los desafíos. Además, le gustaría dar a los miembros de la familia más jóvenes la oportunidad de involucrarse en el negocio y continuar la tradición.

La familia Pfau tiene una historia impresionante que se extiende en generaciones e incluye el cultivo y la venta de verduras y cebollas. En la sexta generación, la familia está activa en este negocio, y el compromiso de la generación más joven da la esperanza de que la tradición continúe. El muy pequeño en particular ya está incluido en el trabajo; Como dice la hija, la gran nieta visitó el campo a la tierna edad de medio año. Los mercados de cebolla para la familia representan la culminación del evento cada año, y todos abordan juntos para que el evento sea un éxito.

Futuro incierto para el soporte de cebolla

La familia Pfau actualmente está operando tres stands en Schillerstrasse en el mercado de cebolla en Weimar. Pero el futuro del negocio familiar se caracteriza por la incertidumbre. "Los tiempos son difíciles y se está volviendo cada vez más difícil vivir del negocio de la cebolla", informa Elfriede. A pesar del compromiso y la pasión que la familia pone en el cultivo de cebolla, siempre hay obstáculos más grandes que superar. Este problema afecta a numerosas empresas familiares en la región que tienen dificultades para afirmarse en comparación con la situación competitiva.

La decisión de Elfriede Pfau de retirarse del mercado va más allá de sus propias necesidades. Deja un vacío que será difícil de llenar. El mercado de la cebolla no es solo un centro de negociación, sino también parte de la identidad y cultura regionales. Si bien la próxima generación está lista para competir, queda por ver cómo se desarrollarán las condiciones del marco y si otras familias pueden continuar contribuyendo a este mercado tradicional.

El mercado de cebolla de Weimar, que es muy valorado en la región, se enfrenta a una especie de cambio. Elfriede Pfau muestra lo importante que es preservar las tradiciones, pero también adaptarse a las condiciones de la modernidad. Se puede encontrar más información sobre los antecedentes y los desarrollos alrededor del mercado de cebolla .