Last Onion Market: Senior Woman předává tradici další generaci!

Last Onion Market: Senior Woman předává tradici další generaci!

Trh s cibulí Weimar čelí významné změně: Elfriede Pfau, dobře známý farmář cibule z Heldrungen, najme její účast na této tradiční akci po 70 letech. Toto rozhodnutí je učiněno k 70. výročí trhu, které zdůrazňuje jeho rezignaci nejen jako osobní, ale také jako symbolické gesto. Důvody tohoto kroku jsou rozmanité: fyzická námaha spojená s tržní operací se v posledních letech zvýšila a Elfriede připouští, že její nohy a ruce již nevyužívají nezbytnou sílu, aby zvládly výzvy. Kromě toho by chtěla dát mladším rodinným příslušníkům příležitost zapojit se do podnikání a pokračovat v tradici.

Rodina PFAU má působivý příběh, který se rozprostírá po generace a zahrnuje pěstování a prodej zeleniny a cibule. V šesté generaci je rodina v tomto podnikání aktivní a závazek mladší generace dává naději, že tradice bude pokračovat. Zejména ten malý je již zahrnut do práce; Jak říká dcera -in -Law Ines, velká granddauma navštívila pole v něžném věku půl roku. Cibulové trhy pro rodinu představují každý rok vyvrcholení akce a všichni se společně řeší, aby akce byla úspěšná.

Nejistá budoucnost pro cibulovou stojanu

Rodina PFAU v současné době provozuje tři stojany na Schillerstrasse na trhu s cibulí ve Weimaru. Budoucnost rodinného podniku je však charakterizována nejistotou. „Časy jsou obtížné a je stále náročnější žít z cibule,“ uvádí Elfriede. Navzdory závazku a vášni, kterou rodina vkládá do kultivace cibule, je vždy větší překážky, které je třeba překonat. Tento problém ovlivňuje řadu rodinných podniků v regionu, které mají těžký čas se prosadit ve srovnání s konkurenční situací.

Elfriede Pfauovo rozhodnutí odstoupit z trhu přesahuje její vlastní potřeby. Zanechává mezeru, kterou bude obtížné vyplnit. Trh s cibulem není jen obchodní středisko, ale také součástí regionální identity a kultury. Zatímco příští generace je připravena soutěžit, zbývá vidět, jak se rozvíjejí rámcové podmínky a zda mohou na tento tradiční trh přispívat jiné rodiny.

Trh s cibulí Weimar, který je v regionu vysoce oceněn, čelí určité změně. Elfriede Pfau ukazuje, jak důležité je zachovat tradice, ale také se přizpůsobit podmínkám modernosti. Více informací o pozadí a vývoji na trhu s cibulkou lze nalézt