Sülzen sacensības Crossen: Uroma receptes nosaka jaunus standartus!

Sülzen sacensības Crossen: Uroma receptes nosaka jaunus standartus!

Crossen, Deutschland - Burvīgajā Crossen kopienā, kas atrodas Saale-Holzland-Kreis, šajā nedēļas nogalē tiks svinēts ļoti īpašs pasākums: Sülzen sacensības. Sülze, šai polarizējošajai specialitātei, ir daudz seju. Kaut arī daži novēršas no zemnieciskās tekstūras un spēcīgās garšas, mīļotāji bauda garšu dažādību, kas var piedāvāt labi sagatavotu gabalu. Kurš gan nevarēja iekļūt entuziasmā?

Bet kas īsti ir Sülze? Tas ir ēdiens, kas izgatavots no vārītas gaļas, kas ievietots buljona un garšvielu želatīnā. Varianti ar cūkgaļas galvām ir īpaši populāri, kas dažiem ir patiesa delikatese, bet citus var uztraukties bristīgās daļas. Daži novērtē tikai kombinācijā ar ceptiem kartupeļiem un remoulade vai pilnībā noraidītu, kā tas bija ar autora draugu, burkāniem, piemēram, mēra.

Sülzen sacensības Crossen

Sülzen-konkursa Crossenā kļūst arvien populārāka. Pēc izcilā dalībnieka ieraksta iepriekšējā gadā, kurā tradicionālās Grandmütter receptes negaidīti pārliecināja žūriju, organizatori cer uz lielāku entuziasmu šogad. Tendence ir vērsta uz rokām darinātiem kubiem, kas bieži parāda vairāk nojautas un rakstura nekā rūpnieciski ražotie produkti. Šis atgriešanās labajā pusē no mājām padara Crossen, kas vēlas pelēt Sülzen cietoksni līdz kulinārijas kontaktpunktam.

Geras pilsētā, netālu no Crossen, notiek arī līdzīgas sacensības, kas norāda, ka Sülze mīlestība reģionā ir plaši noenkurota. Šādi notikumi ne tikai veicina ēdiena popularitāti, bet arī veicina kopienas izjūtu un vietas identitāti. Vienkāršāka konkurence bieži var piesaistīt lielāku uzmanību nekā dārgas reklāmas kampaņas. Dalībnieki ar lepnumu spīd ar savu darbu un uztur tradīcijas dzīvu.

Tātad, ja šajā nedēļas nogalē atrodat laiku, jums vajadzētu doties uz Crossen, lai noskatītos daudzveidīgās Sülze interpretācijas, un varbūt pats izmēģināt kodienu. , sacensības ir ne tikai veids, kā pagodināt labākos šefpavārus reģionā, bet arī ikvienam iespēju sazināties ar dzimtenes vēsturi un tradīcijām.