Tradicija sreča z okusom: tako je ustvarjen popoln adventni tunel!

Tradicija sreča z okusom: tako je ustvarjen popoln adventni tunel!

Altenburger Land. Dišava sveže pečenega tunela gre skozi zrak! Tradicionalna proizvodnja tunelov se je začela v pekarnah dežele Altenburger in že v oktobru! Glavni peki vedo, da adventni predori potrebujejo čas - štiri tedne, da razvijejo svojo polno aromo. OVZ se je ozrl v treh pekarnah, kjer se božična poslastica nastaja v različnih velikostih od enega do dveh kilogramov.

Pekarna Schulze v Fockendorfu je pravi notranji nasvet! Mojster Baker Steffen Schulze je začel peči 10. oktobra in do konca leta načrtuje proizvodnjo približno 600 predorov. "Stari recepti so najboljši," navdušuje in ponosno navaja svoj prvotni recept iz tridesetih let prejšnjega stoletja. Medtem ko rozin in mandljevi tuneli navdihujejo kupce, pekarna ponuja tudi predore Quark in makovo seme. Cena? Približno 20 evrov na kilogram! Toda to še ni vse - pekarna Kriebitzsch v Wintersdorfu je začela tudi s proizvodnjo in poleg klasike ponuja tudi vrhunske tunele z resničnim rumom. Mojster Baker Fabian Teichmann poudarja, da so "predori dobiček" - in ne brez razloga!

pekarna strobel altenburg

pekarna Strobel v Altenburgu se je začela 22. oktobra s predorom za peko in v tej sezoni pričakuje skoraj 2000 tunelov! Mojster slaščičarne Romy Strobel se osredotoča na preizkušen recept svojega pradeda in ponuja mandljeve, rozinske in makove semenske tunele. "Kar deluje, se mi ni treba spreminjati," pravi. Cena vašega priljubljenega predora rozin je 22 evrov na kilogram. Pakirana okna, ki jih ima veliko starejših strank, so še posebej povpraševanje. In najboljše? Strobels pošljejo svoje predore po Nemčiji in celo v Kanado!

Proizvodnja tunelov je v polnem razmahu, pričakovanje za praznično sezono pa se poveča! Peki v Altenburger Land so pripravljeni navdušiti srca in nepce strank s svojimi okusnimi stvaritvami. Tunel ni samo pecivo - to je tradicija in užitek, ki ga v nobenem božičnem času ne bi smeli manjkati!