Traditie ontmoet smaak: dit is hoe de perfecte adventtunnel is gemaakt!

Traditie ontmoet smaak: dit is hoe de perfecte adventtunnel is gemaakt!

Altenburger Land. De geur van vers gebakken tunnel gaat door de lucht! De traditionele tunnelproductie begon in de bakkerijen van het land van Altenburger, en al in Oktober! De masterbakkers weten dat adventtunnels tijd nodig hebben - vier weken om zijn volledige aroma te ontwikkelen. De OVZ keek rond in drie bakkerijen, waar de kerstdelicatesse wordt geproduceerd in verschillende maten van één tot twee kilo.

De Schulze -bakkerij in Fockledorf is een echte insider -tip! Meester Baker Steffen Schulze begon op 10 oktober te bakken en is van plan om tegen het einde van het jaar ongeveer 600 tunnels te produceren. "De oude recepten zijn de beste", is hij enthousiast en verwijst met trots naar zijn oorspronkelijke recept uit de jaren dertig. Terwijl rozijnen- en amandeltunnels klanten inspireren, biedt de bakkerij ook quark- en papaverzaadtunnels aan. De prijs? Ongeveer 20 euro per kilo! Maar dat is niet alles - de Kriebitzsch Bakery in Wintersdorf is ook begonnen met de productie en biedt, naast de klassiekers, ook premium tunnels met echte rum. Master Baker Fabian Teichmann benadrukt dat "tunnels een winstbusiness zijn" - en niet zonder reden!

bakery strobel Altenburg

De Strobel Bakery in Altenburg begon op 22 oktober met de baktunnel en verwacht dit seizoen bijna 2000 tunnels! Master van banketbakker Romy Strobel richt zich op het bewezen recept van haar overgrootvader en biedt amandel-, rozijnen- en papaverzaadtunnels. "Wat werkt, ik hoef niet te veranderen", zegt ze. De prijs voor uw populaire rozint -tunnel is 22 euro per kilo. De verpakte vensters waar veel oudere klanten de voorkeur aan geven, zijn vooral veel gevraagd. En de beste? Strobels sturen hun tunnels door Duitsland en zelfs naar Canada!

De tunnelproductie is in volle gang, en de verwachting voor het feestseizoen neemt toe! De bakkers in het land van Altenburger zijn klaar om de harten en de smaakpapillen van klanten te verrassen met hun heerlijke creaties. De tunnel is niet alleen een gebak - het is een stuk traditie en plezier dat in geen enkele kersttijd zou moeten ontbreken!