Tradīcija atbilst gaumei: tas ir tas, kā tiek izveidots ideāls Adventa tunelis!

Tradīcija atbilst gaumei: tas ir tas, kā tiek izveidots ideāls Adventa tunelis!

altenburger zeme. svaigi cepta tuneļa aromāts iet caur gaisu! Tradicionālā tuneļa ražošana sākās Altenburgera zemes maizes ceptuvēs un jau oktobrī! Master maiznieki zina, ka Adventes tuneļiem ir nepieciešams laiks - četras nedēļas, lai attīstītu pilnu aromātu. OVZ apskatīja trīs maizes ceptuvēs, kur Ziemassvētku delikatese tiek ražota dažādos izmēros no viena līdz diviem kilogramiem.

Schulze maiznīca Fockendorfā ir īsts iekšējās informācijas padoms! Master Baker Steffen Schulze sāka cepties 10. oktobrī un līdz gada beigām plāno ražot apmēram 600 tuneļus. "Vecās receptes ir vislabākās," viņš aizrauj un lepni atsaucas uz savu sākotnējo recepti no pagājušā gadsimta 30. gadiem. Kamēr rozīņu un mandeļu tuneļi iedvesmo klientus, maiznīca piedāvā arī kvarku un magoņu sēklu tuneļus. Cena? Apmēram 20 eiro par kilogramu! Bet tas vēl nav viss - Kriebitzsch maiznīca Wintersdorfā ir arī sākusi ražošanu un papildus klasikai piedāvā arī augstākās kvalitātes tuneļus ar īstu rumu. Master Baker Fabian Teichmann uzsver, ka "tuneļi ir peļņas bizness" - un ne bez iemesla!

maizes strobela Altenburg

Strobel maiznīca Altenburgā sāka 22. oktobrī ar cepšanas tuneli un sagaida gandrīz 2000 tuneļus šajā sezonā! Konditejas meistars Romijs Strobels koncentrējas uz viņas vecvectēva pārbaudīto recepti un piedāvā mandeļu, rozīņu un magoņu sēklu tuneļus. "Kas darbojas, man nav jāmaina," viņa saka. Jūsu populārā rozīņu tuneļa cena ir 22 eiro uz kilogramu. Īpaši pieprasīti ir iesaiņotie logi, kuriem daudzi vecāki klienti dod priekšroku. Un labākais? Strobels nosūta savus tuneļus visā Vācijā un pat uz Kanādu!

Tuneļa ražošana rit pilnā sparā, un svētku sezonas gaidīšana palielinās! Altenburgera zemes maiznieki ir gatavi iepriecināt klientu sirdis un garšas ar savu gardo darbu. Tunelis nav tikai konditorejas izstrādājums - tas ir tradīcijas un baudas gabals, kuru nevajadzētu pietrūkt nevienā Ziemassvētku laikā!