La tradizione incontra il gusto: ecco come viene creato il tunnel dell'Avvento perfetto!

La tradizione incontra il gusto: ecco come viene creato il tunnel dell'Avvento perfetto!

Land altenburger. La fragranza del tunnel appena cotto passa attraverso l'aria! La produzione tradizionale del tunnel è iniziata nelle panetterie della terra di Altenburger e già in ottobre! I maestri fornai sanno che i tunnel dell'Avvento hanno bisogno di tempo: quattro settimane per sviluppare il suo aroma completo. L'OVZ si è guardato intorno in tre panetterie, dove la delicatezza natalizia è prodotta in diverse dimensioni da uno a due chili.

The Schulze Bakery in Fockendorf è un vero suggerimento per insider! Il maestro Baker Steffen Schulze ha iniziato a cuocere il 10 ottobre e prevede di produrre circa 600 tunnel entro la fine dell'anno. "Le vecchie ricette sono le migliori", si riferisce con orgoglio alla sua ricetta originale degli anni '30. Mentre i tunnel di uvetta e mandorle ispirano i clienti, la panetteria offre anche tunnel di semi di quark e papavero. Il prezzo? Circa 20 euro per chilo! Ma non è tutto: anche la Kriebitzsch Bakery a Wintersdorf ha iniziato la produzione e, oltre ai classici, offre anche tunnel premium con un vero rum. Il maestro fornaio Fabian Teichmann sottolinea che "i tunnel sono un'attività di profitto" - e non senza motivo!

bakery strobel altenburg

La panetteria Strobel ad Altenburg è iniziata il 22 ottobre con il tunnel di cottura e si aspetta quasi 2000 tunnel in questa stagione! Il maestro del pasticcone Romy Strobel si concentra sulla comprovata ricetta del suo bisnonno e offre tunnel di semi di mandorla, uva passa e papavero. "Cosa funziona, non devo cambiare", dice. Il prezzo per il tuo popolare tunnel di raisina è di 22 euro per chilo. Le finestre confezionate che molti clienti più anziani preferiscono sono particolarmente richieste. E il meglio? Strobels inviano i loro tunnel in tutta la Germania e persino in Canada!

La produzione di tunnel è in pieno svolgimento e l'anticipazione per le festività delle feste aumenta! I fornai di Altenburger Land sono pronti a deliziare i cuori e i palati dei clienti con le loro deliziose creazioni. Il tunnel non è solo una pasticceria: è un pezzo di tradizione e divertimento che non dovrebbe mancare in nessun momento di Natale!