Tradition trifft Geschmack: So entsteht der perfekte Adventsstollen!

Tradition trifft Geschmack: So entsteht der perfekte Adventsstollen!

Altenburger Land. A frissen sült alagút illata áthalad a levegőben! A hagyományos alagútgyártás az Altenburger földterület pékségeiben kezdődött, és már októberben! A mester pékek tudják, hogy az adventi alagutaknak időre van szükségük - négy hét a teljes aromájának kialakulásához. Az OVZ három pékségben nézett körül, ahol a karácsonyi finomságot különböző méretben állítják elő, egy -két kiló.

A Fockendorf Schulze Bakery egy igazi bennfentes tipp! Baker Steffen Schulze mester október 10 -én kezdte meg sütni, és az év végéig mintegy 600 alagút előállítását tervezi. "A régi receptek a legjobbak" - lelkesedik és büszkén utal az 1930 -as évek eredeti receptjére. Míg a mazsola és a mandula alagutak inspirálják az ügyfeleket, a pékség kvarc és mákos alagutak is kínál. Az ár? Körülbelül 20 euró / kiló! De ez még nem minden - a Wintersdorfban található Kriebitzsch pékség szintén megkezdte a termelést, és a klasszikusok mellett prémium alagutak is kínálnak valódi rumot. Baker Fabian Teichmann mester hangsúlyozza, hogy az "alagutak profit üzlet" - és nem ok nélkül!

pékség Strobel Altenburg

A Strobel Bakery az Altenburgban október 22-én kezdődött a sütő-alagútval, és csaknem 2000 alagútra számít ebben a szezonban! Romy Strobel cukrászmester dédapja bevált receptjére összpontosít, mandula-, mazsola- és mák-alagutakat kínál. "Mi működik, nem kell változtatnom" - mondja. A népszerű mazsola -alagút ára 22 euró / kiló. A csomagolt ablakok, amelyeket sok idősebb vásárló részesít el, különösen igényel. És a legjobb? A Strobels elküldi az alagutakat Németországban és még Kanadába is!

Az alagút előállítása teljes lendületben van, és az ünnepi szezon előrejelzése növekszik! Az Altenburger Land pékei készen állnak arra, hogy finom alkotásaikkal örömmel és ízlésükkel örüljenek az ügyfeleknek. Az alagút nem csupán tészta - ez egy hagyomány és élvezet darabja, amelyben semmilyen karácsonykor nem szabad hiányozni!