Η παράδοση συναντά τη γεύση: έτσι δημιουργείται η τέλεια σήραγγα Advent!

Η παράδοση συναντά τη γεύση: έτσι δημιουργείται η τέλεια σήραγγα Advent!

altenburger γη. Το άρωμα της φρέσκιας ψημένης σήραγγας περνάει από τον αέρα! Η παραδοσιακή παραγωγή σήραγγας ξεκίνησε στα αρτοποιεία της γης Altenburger και ήδη τον Οκτώβριο! Οι Master Bakers γνωρίζουν ότι οι σήραγγες Advent χρειάζονται χρόνο - τέσσερις εβδομάδες για να αναπτύξουν το πλήρες άρωμά του. Το OVZ κοίταξε σε τρία αρτοποιεία, όπου η λιχουδιά των Χριστουγέννων παράγεται σε διαφορετικά μεγέθη από ένα έως δύο κιλά.

Το αρτοποιείο Schulze στο Fockendorf είναι μια πραγματική συμβουλή εσωτερικού! Ο Master Baker Steffen Schulze άρχισε να ψήνει στις 10 Οκτωβρίου και σχεδιάζει να παράγει περίπου 600 σήραγγες μέχρι το τέλος του έτους. "Οι παλιές συνταγές είναι οι καλύτερες", ενθουσιάζει και με υπερηφάνεια αναφέρεται στην αρχική του συνταγή από τη δεκαετία του 1930. Ενώ οι σήραγγες σταφίδας και αμυγδάλου εμπνέουν τους πελάτες, το αρτοποιείο προσφέρει επίσης σήραγγες κουάρκ και παπαρούνας. Η τιμή; Περίπου 20 ευρώ ανά κιλό! Αλλά αυτό δεν είναι όλα - το αρτοποιείο Kriebitzsch στο Wintersdorf έχει επίσης ξεκινήσει την παραγωγή και, εκτός από τα κλασικά, προσφέρει επίσης σήραγγες υψηλής ποιότητας με πραγματικό ρούμι. Ο Master Baker Fabian Teichmann τονίζει ότι "οι σήραγγες είναι μια επιχείρηση κέρδους" - και όχι χωρίς λόγο!

bakery strobel altenburg

Το αρτοποιείο Strobel στο Altenburg ξεκίνησε στις 22 Οκτωβρίου με τη σήραγγα ψησίματος και αναμένει σχεδόν 2000 σήραγγες αυτή τη σεζόν! Ο κύριος του ζαχαροπλαστικής Romy Strobel επικεντρώνεται στην αποδεδειγμένη συνταγή του παππού της και προσφέρει σήραγγες αμυγδάλου, σταφίδας και παπαρούνας. "Τι λειτουργεί, δεν χρειάζεται να αλλάξω", λέει. Η τιμή για τη δημοφιλή σήραγγα σταφίδας σας είναι 22 ευρώ ανά κιλό. Τα συσκευασμένα παράθυρα που προτιμούν πολλοί ηλικιωμένοι πελάτες είναι ιδιαίτερα σε ζήτηση. Και το καλύτερο; Οι Strobels στέλνουν τις σήραγγες τους σε ολόκληρη τη Γερμανία και ακόμη και στον Καναδά!

Η παραγωγή σήραγγας είναι σε πλήρη εξέλιξη και η πρόβλεψη για την εορταστική περίοδο αυξάνεται! Οι αρτοποιοί στο Altenburger Land είναι έτοιμοι να ευχαριστήσουν τις καρδιές και τους ουρανίσκους των πελατών με τις υπέροχες δημιουργίες τους. Η σήραγγα δεν είναι απλώς μια ζύμη - είναι ένα κομμάτι παράδοσης και απόλαυσης που δεν πρέπει να λείπει σε οποιαδήποτε εποχή των Χριστουγέννων!