Tradition møder smag: Sådan skabes den perfekte adventstunnel!

Tradition møder smag: Sådan skabes den perfekte adventstunnel!

Altenburger Land. duften af friskbagt tunnel går gennem luften! Traditionel tunnelproduktion begyndte i bagerierne i Altenburger -landet og allerede i Oktober! Master Bakers ved, at adventstunneler har brug for tid - fire uger til at udvikle sin fulde aroma. OVZ kiggede rundt i tre bagerier, hvor juledelikatessen produceres i forskellige størrelser fra en til to kilo.

Schulze -bageriet i Fockendorf er et rigtigt insider -tip! Master Baker Steffen Schulze begyndte at bage den 10. oktober og planlægger at producere omkring 600 tunneler ved udgangen af året. "De gamle opskrifter er de bedste," begejstrer han og henviser stolt til sin originale opskrift fra 1930'erne. Mens Raisin- og Almond Tunnels inspirerer kunderne, tilbyder bageriet også Quark- og Poppy Seed Tunnels. Prisen? Cirka 20 euro pr. Kilo! Men det er ikke alt - Kriebitzsch -bageriet i Wintersdorf har også startet produktionen, og ud over klassikerne tilbyder også premium -tunneler med ægte rom. Master Baker Fabian Teichmann understreger, at "tunneler er en profitvirksomhed" - og ikke uden grund!

Bageri Strobel Altenburg

Strobel Bageri i Altenburg startede den 22. oktober med bagepunnelen og forventer næsten 2000 tunneler denne sæson! Master of Confectioner Romy Strobel fokuserer på den velprøvede opskrift på hendes oldefar og tilbyder mandel, rosin og valmue frøetunneler. ”Hvad fungerer, jeg behøver ikke at ændre sig,” siger hun. Prisen for din populære rosin -tunnel er 22 euro pr. Kilo. De emballerede vinduer, som mange ældre kunder foretrækker, er især efterspurgte. Og det bedste? Strobels sender deres tunneler over Tyskland og endda til Canada!

Tunnelproduktionen er i fuld gang, og forventningen til den festlige sæson øges! Bagerne i Altenburger -land er klar til at glæde sig og gane hos kunder med deres lækre kreationer. Tunnelen er ikke kun et wienerbrød - det er et stykke tradition og glæde, der ikke bør mangle i juletid!