La leggenda del mercato settimanale Wulff si sta ritirando: chi lo segue?

La leggenda del mercato settimanale Wulff si sta ritirando: chi lo segue?

In Reinfeld, una città di Schleswig-Holstein, i visitatori del mercato settimanale devono affrontare un cambiamento. Jürgen Wulff, un volto ben noto sui mercati, si fermerà a dicembre per motivi di età. Il rivenditore biologico di 64 anni è un veterano dell'evento e ha molte lealtà. Il suo percorso verso il commerciante organico non era semplice; Originariamente un fabbro della macchina, Wulff ha trascorso molti anni in varie professioni prima di iniziare la sua carriera nel commercio alimentare nel 1997.

Wulff ha coperto un percorso di vita notevole. Dopo la perdita del suo lavoro a causa del fallimento della sua precedente società, ha dovuto affrontare un futuro incerto. "Ottenere qualcosa per loro sarà difficile per la costellazione", hanno detto gli ufficiali dei lavoratori in quel momento. Ma invece di essere scoraggiato, decise di indipendenza.

Inizialmente, Wulff ha avuto l'idea di iniziare con una macchina da snack, ma quando si è reso conto che la sua vera passione era nella vendita di cibi bio-certificati, ha lasciato cadere questa idea. Con il supporto dei seminari Vorwerk, il suo snack bar divenne uno stand di mercato e si ritrovò rapidamente nel nuovo ruolo. Ha messo insieme la sua offerta sul Koberg a Lübeck e sull'orlo.

La struttura della sua attività era associata a sfide. Dato che aveva poca conoscenza della frutta e delle verdure, ha dovuto imparare molto. Insegna una memoria divertente: il primo contatto con la lattuga dell'agnello chiarisce che è venduto in foglie, non in scatole. Ma nel tempo ha sviluppato una profonda conoscenza dei vari prodotti e delle loro peculiarità. Ha preso contatti con i produttori e ha trovato le sue nicchie nel segmento organico.

Quindi racconta di un incontro speciale nel vecchio paese che lo ha aiutato a imparare le sottigliezze delle varietà di frutta e a stabilirsi come un rivenditore affidabile. Con un sorriso, ripensa agli alti e bassi della sua carriera, dalle sfide della consegna ai momenti della comunità con i suoi clienti.

Nel corso dei decenni, Jürgen Wulff non era solo un venditore, ma anche un amico per molti nella regione. "Sei su di te e su di te, abbiamo sempre belle conversazioni", dice un cliente normale. Da dicembre, tuttavia, sarà diverso se la buona anima del mercato si sta ritirando. Wulff prevede di trascorrere più tempo con la sua famiglia e perseguire i suoi hobby, in particolare il restauro del maniero di Lubeck-Niendorf, che ha acquisito nel 2018.

Sebbene abbia trovato un successore per il mercato a Lubeck-una giovane coppia di Segeberg, la ricerca dei suoi stand in Reinfeld e Bad Oldesloe non è stato ancora completato. Wulff si sforza di trasmettere le sue conoscenze ed esperienza a un nuovo rivenditore organico. Le parti interessate possono contattarlo via e -mail.

I cambiamenti nei mercati mostrano quanto sia importante che le tradizioni siano conservate e che le nuove generazioni si verifichino dai rivenditori e prendono la torcia. La storia di Wulff è un esempio del potere di determinazione e passione. Per i clienti che lo hanno visitato per anni, il suo addio sarà una perdita dolorosa.

Fonte: Britta matzen

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Ort	Reinfeld, Deutschland