PLUCKKAN PARADISE ΣΤΟ BRAAK: Το Φεστιβάλ Harvest φέρνει 10.000 κολοκύθες στο παιχνίδι!

PLUCKKAN PARADISE ΣΤΟ BRAAK: Το Φεστιβάλ Harvest φέρνει 10.000 κολοκύθες στο παιχνίδι!

Braak, Deutschland - Το Braak στην περιοχή Stormarn γίνεται επί του παρόντος ένα πραγματικό hotspot για όλους τους λάτρεις της κολοκύθας. Στην ειδυλλιακή αυλή του Lukas Adolf, οι κολοκύθες παρατάσσονται σε φωτεινά χρώματα και σχήματα και προσκαλούν τους επισκέπτες να εκπλαγούν και να απολαύσουν. Η συγκομιδή κολοκύθας έχει ξεκινήσει και η ποικιλία στο αγρόκτημα είναι εντυπωσιακή: πορτοκαλί, κίτρινο ή λευκό διακεκομμένο-τα φρούτα φαίνονται τέλεια για κάθε φωτογραφία Instagram.

Η βιασύνη στην αυλή έχει αυξηθεί σε ένα άλμα τα τελευταία χρόνια, το οποίο αντικατοπτρίζεται σαφώς στα στοιχεία των πωλήσεων. Όπου μόνο τέσσερις πελάτες σταμάτησαν μια μέρα, η οικογένεια πωλεί τώρα μέχρι και 10.000 κολοκύθες σε μία σεζόν. "Ο πυρετός κολοκύθας έχει να κάνει με την αυξανόμενη δημοτικότητα του Halloween και την τάση προς τη χορτοφαγική διατροφή", εξηγεί ο Adolf. "Όλο και περισσότεροι άνθρωποι σκαλίζουν τις κολοκύθες τους για το φεστιβάλ, και στην κουζίνα η κολοκύθα έχει γίνει ένα υγιές και νόστιμο συστατικό".

Μια εμπειρία για τις αισθήσεις

Ο χρόνος πριν και κατά τη διάρκεια της περιόδου κολοκύθας έχει αλλάξει με πολλούς τρόπους. Η εμπειρία αγορών στο αγρόκτημα είναι ενεργά σχεδιασμένη έτσι ώστε οι άνθρωποι να μην κοιτάζουν μόνο για μια συμφωνία. Τις Κυριακές, προσφέρονται γαστρονομικές λιχουδιές όπως λουκάνικα και πίτα κολοκύθας, ενώ τα παιδιά μπορούν να ταΐσουν κατσίκες. Αυτός ο συνδυασμός απόλαυσης και διασκέδασης προσελκύει πολλούς επισκέπτες, έτσι ώστε συχνά να σταθμεύουν στο χωριό.

Ένας άλλος μαγνήτης είναι τα πολυάριθμα φεστιβάλ κολοκύθας και τα γεγονότα που πραγματοποιούνται στην περιοχή τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο. Για παράδειγμα, ο αγρότης Harald Benett, γνωστός για τα εντυπωσιακά γλυπτά κολοκύθας του, προσελκύει πολλούς επισκέπτες στο γεγονός του που είναι ενθουσιώδης για τις δημιουργικές δυνατότητες του λαϊκού λαχανικού.

κολοκύθες στο επίκεντρο του μαγειρικού

Στο αγρόκτημα της οικογένειας Adolf, όχι μόνο οι κολοκύθες ευδοκιμούν. Οι φιλοξενούμενοι θα βρουν επίσης μια ποικιλία από ενδιαφέροντα προϊόντα όπως η κολοκύθα prosecco, τα μπαχαρικά και οι μαρμελάδες. "Στόχος μας είναι να φέρουμε τους ανθρώπους πιο κοντά στις διαφορετικές χρήσεις της κολοκύθας", λέει η Laura Lück, η οποία είναι επικεφαλής της πώλησης μαζί με την ομάδα της. "Όλοι πρέπει να βρουν τη δική τους κολοκύθα για τον εαυτό τους, οπότε θα χαρούμε να συμβουλεύουμε".

Μια επίσκεψη στην αυλή είναι σαν ένα μικρό ταξίδι σε μια κολοκύθα. Με βάση τα σημάδια, εξηγούνται η αντίστοιχη ποικιλία κολοκύθας και η χρήση της, η οποία σχεδιάζει την αγορά όχι μόνο ενημερωτική, αλλά και διασκεδαστική. Εδώ, οι πελάτες έχουν την ευκαιρία να πάρουν την έμπνευση στο σπίτι για το επόμενο πιάτο εκτός από την αγορά τους.

Η θετική εξέλιξη της ζήτησης κολοκύθας έχει την προέλευσή της όχι μόνο στον γαστρονομικό τομέα. Το διάσημο Pumpkin Spice Latte, που εισήχθη από την Starbucks στις ΗΠΑ το 2003, έδωσε την τάση πρόσθετη ώθηση και επηρεάζει τα γούστα πολλών καταναλωτών. Ένα αποδεδειγμένο αγαπημένο προϊόν όταν αρχίζει το φθινόπωρο και οι κολοκύθες είναι ώριμες για τη συγκομιδή.

Ο συνδυασμός της παράδοσης και των τάσεων εξασφαλίζει ότι η κολοκύθα είναι πολύ περισσότερο από ένα λαχανικό χρήστη για πολλούς - έχει γίνει μέρος του πολιτισμού μας, που φέρνει τους ανθρώπους μαζί και αφήνει περιθώρια για δημιουργικές ιδέες και απολαύσεις. Είτε στο εστιατόριο, στην αγορά είτε ιδιωτικά στη δική σας κουζίνα, η κολοκύθα έχει γίνει ένα όλο -rounder της σεζόν του φθινοπώρου.

Η εκτίμηση που φαίνεται στην κολοκύθα αντικατοπτρίζεται επίσης στον αυξανόμενο αριθμό των νοικοκυριών, τα οποία τα λαχανικά όχι μόνο δέχονται τα λαχανικά ως διακόσμηση, αλλά και ως αναπόσπαστο μέρος της διατροφής τους. Λόγω των πολυάριθμων ποικιλιών που προσφέρονται από τους αγρότες όπως ο Lukas Adolf - συνολικά περίπου 230 από αυτούς - υπάρχει κάτι για κάθε γεύση και τύπο προετοιμασίας.

Το μέλλον της κολοκύθας ως λαχανικών λατρείας φαίνεται πολλά υποσχόμενο. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι ανακαλύπτουν τα πλεονεκτήματα αυτού του ευπροσάρμοστου φρούτου και την ενσωμάτωσή τους στην καθημερινή τους ζωή, είτε όσον αφορά τη διατροφή είτε ως εποχιακή προβολή στη διακόσμηση. Στο Braak, είναι εντυπωσιακό πόσο η κολοκύθα έχει έρθει στο επίκεντρο των δραστηριοτήτων του φθινοπώρου.

Για περισσότερες πληροφορίες και λεπτομέρειες σχετικά με τη λατρεία κολοκύθας στο Braak, επισκεφτείτε το www.ln-online.de .