Salmix obchodzi 75 lat: tajemnice popularnych salmis z Sievershütten

Salmix obchodzi 75 lat: tajemnice popularnych salmis z Sievershütten

w Sievershütten, gdzie małe, czarne żucie Salmia zostały wyprodukowane od 1949 roku, firma Salmix obchodzi 75. rocznicę! Te pyszne przysmaki lukrecji, których nie należy brakować w żadnej aptece, stały się prawdziwym zasobem kulturowym północno -niemieckim. Kierownik produktu Jonas Mollinga (27) opisuje je jako „uczciwy, północny Niemca, smaczny, przystojny” i podkreśla, że produkcja odbywa się w Sievershütten od 1990 roku. Salmix jest częścią Hamburg Pharma Peter od 2006 roku i przyczynia się do całkowitego obrotu z 15 procentami. „Idzie dobrze z nami, jesteśmy bardzo zadowoleni” - mówi Mollinga.

salmix: ściśle utrzymywany przepis

Sekret Salmis jest zachowany, a także przepis z Coca-Cola! Mieszanina olejków specjalnych, salmii i lukrecji jest pieczona w 80 stopniach i przetwarzana zgodnie z oryginalnym przepisem. Sześciu pracowników pracuje w niepozornym budynku na Holstenstrasse pod kierunkiem Ronny'ego Schuldta, aby codziennie produkować do 1,5 ton tego popularnego cukierka. Proces produkcyjny obejmuje osiem kroków, poczynając od kompilacji surowców do dokładnej kontroli jakości.

Główne rynki sprzedaży dla Salmis są nadal apteki, z których nadal jest około 17 000 w Niemczech. Ale liczba maleje, a Mollinga szacuje, że do końca roku około 600 aptek. Aby temu przeciwdziałać, Salmix opracował nowe kanały sprzedaży, w tym projekt pilotażowy z supermarketem Rewe i rozwijającym się biznesem online. Rozkoszuje się także działalność eksportowa, szczególnie w krajach skandynawskich. „Nasze towary są tam bardzo doceniane” - mówi Mollinga. Aby zwiększyć popyt w Niemczech, Salmix planuje nowe produkty, które mają spełniać różne gusta w północnych i południowych Niemczech.