Salmix viert 75 jaar: The Secrets of the Popular Salmis van Sieversshütten

Salmix viert 75 jaar: The Secrets of the Popular Salmis van Sieversshütten

in Sievershütten, waar het kleine, zwarte Salmia Chewing sinds 1949 is vervaardigd, viert het Salmix Company zijn 75-jarig jubileum! Deze heerlijke zoethout delicatessen, die niet in een apotheek mogen ontbreken, hebben zich gevestigd als een echt Noord -Duitse culturele bezit. Productmanager Jonas Mollinga (27) beschrijft ze als "eerlijk, Noord -Duits, smakelijk, knap" en benadrukt dat de productie sinds 1990 in Sieversshütten plaatsvindt. Salmix maakt sinds 2006 deel uit van de Hamburg Pharma Peter en draagt sinds 2006 bij aan de totale omzet met 15 procent. "Het gaat goed met ons, we zijn zeer tevreden", zegt Mollinga.

salmix: het strikt bewaarde recept

Het geheim van de salmis is bewaard gebleven als het recept van Coca-Cola! Het mengsel van speciale oliën, salmia en zoethout wordt gebakken op 80 graden en verwerkt volgens het oorspronkelijke recept. Zes werknemers werken in een onopvallend gebouw op Holstenstrasse onder leiding van Ronny Schuldt om elke dag tot 1,5 ton van dit populaire snoep te produceren. Het productieproces omvat acht stappen, te beginnen met de compilatie van de grondstoffen tot zorgvuldige kwaliteitscontrole.

De belangrijkste verkoopmarkten voor de salmis zijn nog steeds de apotheken, waarvan er nog steeds ongeveer 17.000 in Duitsland zijn. Maar de cijfers dalen en Mollinga schat dat ongeveer 600 apotheken tegen het einde van het jaar zullen sluiten. Om dit tegen te gaan, heeft Salmix nieuwe verkoopkanalen ontwikkeld, waaronder een pilootproject bij de Rewe Supermarket en een groeiend online bedrijf. Het exportbedrijf, vooral in Scandinavische landen, is ook booming. "Onze goederen worden daar zeer op prijs gesteld", zegt Mollinga. Om de vraag in Duitsland te vergroten, plant Salmix nieuwe producten die moeten voldoen aan de verschillende smaken in Noord- en Zuid -Duitsland.