Salmix tähistab 75 aastat: Sievershütteni populaarsete salmide saladused

Salmix tähistab 75 aastat: Sievershütteni populaarsete salmide saladused

Sievershüttenis, kus väikese musta salmia närimist on toodetud alates 1949. aastast, tähistab Salmix Company oma 75. aastapäeva! Need maitsvad lagritsade hõrgutised, mis ei tohiks üheski apteegis puududa, on end tõestanud Põhja -Saksamaa kultuurivaraks. Tootejuht Jonas Mollinga (27) kirjeldab neid kui "aus, põhjaosa, maitsev, isikupärane" ja rõhutab, et Sievershüttenis on tootmine toimunud alates 1990. aastast. Salmix on olnud osa Hamburgi farmaatsia Peetrist alates 2006. aastast ja panustab kogukäive 15 protsendiga. "See läheb meiega hästi, oleme väga rahul," ütleb Mollinga.

salmix: rangelt hoitud retsept

Salmi saladus on säilinud, samuti Coca-Cola retsept! Spetsiaalsete õlide, salmia ja lagritsa segu küpsetatakse 80 kraadi juures ja töödeldakse vastavalt algsele retseptile. Kuus töötajat töötavad Holstenstrasse'i silmapaistmatus hoones Ronny Schuldti juhtimisel, et toota iga päev seda populaarset kommi kuni 1,5 tonni. Tootmisprotsess koosneb kaheksast sammust, alustades tooraine koostamisest kuni hoolika kvaliteedikontrolliga.

Salmi peamised müügiturud on endiselt apteegid, millest Saksamaal on endiselt umbes 17 000. Kuid arv väheneb ja Mollinga hinnangul suletakse aasta lõpuks umbes 600 apteeki. Selle vastu võitlemiseks on Salmix välja töötanud uued müügikanalid, sealhulgas pilootprojekt koos REWE supermarketiga ja kasvava veebiettevõttega. Samuti õitseb ekspordiettevõte, eriti Skandinaavia riikides. "Meie kaupu hinnatakse seal väga," ütleb Mollinga. Nõudluse suurendamiseks Saksamaal plaanib Salmix uusi tooteid, mis peaksid vastama Põhja- ja Lõuna -Saksamaa erinevatele maitsetele.

Details
OrtSievershütten, Deutschland

Kommentare (0)