对圣诞节市场的震惊：不再允许乡村妇女出售蛋糕！

对圣诞节市场的震惊：不再允许乡村妇女出售蛋糕！

Bordesholm, Schleswig-Holstein, Deutschland - 在Bordesholm，Schleswig-Holstein的Bordesholm中，欧盟的监管引起了该国妇女的兴奋和失望。这些现在必须提交欧盟第852/2004号法规的严格条例，他们将其归类为“食品公司”。这意味着您不允许您在受欢迎的圣诞节市场摊位上出售自制蛋糕或蛋糕，这意味着对当地乡村妇女和游客造成了巨大的损失。 Bordesholm Land妇女协会主席Claudia Jargstorf告诉“ Kieler Nachrichten”，蛋糕出售的收入用于慈善目的 - 去年约有10,500欧元。

严格版本没有例外

当局通过卫生法规证明了对这项法规的必要性，而卫生法规通常无法实现私人厨房。尽管在其他社区中大部分仅警告说明类似事件，但当妇女询问一个例外时，Rendsburg-ceckernförde地区遇到了不理解。圣诞节市场的组织者乌尔里希·舒斯特（Ulrich Schuster）谈到当局令人失望的答案时说：“由于游客数量很高，因此没有如此多的游客。”这一决定发挥了对Bordesholm市场至关重要的传统。

在其他地区也可以感受到效果。在北弗里斯兰，该国妇女抱怨说，越来越多的烘焙食品不再来自自己的厨房。北弗里斯兰（North Friesland）乡村妇女的董事长马格雷特·阿尔布雷希特（Magret Albrecht）解释说，严格的法规导致必须由面包店的产品代替自我烘焙产品。这不仅质疑烘烤的传统，而且危害了与传统蛋糕相关的文化认同。阿尔布雷希特建议：“如果你自己烤蛋糕，不要做奶油蛋糕，而要选择烤的东西。”

与蛋糕销售有关的考虑因素也在推动有关现代卫生标准的讨论。在一项调查中，询问人们是否接受来自该国妇女厨房的自我烤制的人，或者是否必须预期严格的卫生要求。这场辩论表明，尽管有严格的规定，烘焙的传统是多么重要 - 并且可能不会为所有事件保留烘焙的传统，因为Bordesholm和North Friesland的例子明确了。在 shz 。