Šok za božično tržnico: Državne ženske ne smejo več prodajati tort!

Šok za božično tržnico: Državne ženske ne smejo več prodajati tort!

Bordesholm, Schleswig-Holstein, Deutschland - V Bordesholmu, Schleswig-Holstein, uredba EU povzroča navdušenje in razočaranje med ženskami v državi. Zdaj se morajo predložiti strogim predpisom uredbe EU št. 852/2004, ki jih uvrščajo med "živilsko podjetje". To pomeni, da na priljubljenih božičnih tržnih stojnicah ne smete prodajati domačih tort ali tort, kar pomeni grenko izgubo za ženske in obiskovalce lokalne države. Claudia Jargstorf, predsednica združenja žensk Bordesholm Land, je za "Kieler Nachrichten" povedala, da je bil dohodek iz prodaje torte uporabljen v dobrodelne namene - lani je bilo približno 10.500 evrov.

Stroge izdaje brez izjem

Organi upravičujejo potrebo po tej uredbi s higienskimi predpisi, ki pogosto niso izpolnjeni za zasebne kuhinje. Čeprav so bile v drugih skupnostih za podobne dogodke večinoma le navodila za opozorilo, se je okrožje Rendsburg-Eckernförde srečalo z nerazumevanjem, ko so ženske ženske vprašale o izjemo. "Ni takšnih obiskovalcev zaradi velikega števila obiskovalcev," je o razočaranem odgovoru oblasti dejal organizator božičnega trga Ulrich Schuster. Ta odločitev pretresa tradicijo, ki je osrednjega pomena za trg v Bordesholmu.

Učinke je mogoče občutiti tudi v drugih regijah. V Severnem Frieslandu se podeželske ženske pritožujejo, da vse več svojih pekovskih izdelkov ne prihaja več iz lastnih kuhinj. Magret Albrecht, predsednica države žensk v Severnem Frieslandu, pojasnjuje, da morajo strogi predpisi, ki vodijo do samookratnih izdelkov, nadomestiti z izdelki pekarn. To ne samo dvomi v tradicijo peke, ampak tudi ogroža kulturno identiteto, povezano s tradicionalnimi tortami. "Če sami pečete torte, ne naredite smetane torte, ampak izberite nekaj pečenega," svetuje Albrecht.

Upoštevanje, povezane s prodajo tort, poganjajo tudi razpravo o sodobnih higienskih standardih. V raziskavi se vprašajo, ali ljudje sprejemajo ljudi, ki jih je iz kuhinj državne ženske sprejel ali ali je treba pričakovati stroge higienske zahteve. Ta razprava kaže, kako pomembna je tradicija peke kljub strogim predpisom - in da je morda ne bo ohranjena za vse dogodke, saj so primeri Bordesholma in North Frieslanda jasni. Preberite več o tem v člankih Krone in shz .