Šok na vianočný trh: Ženy už nemajú dovolené predávať koláče!

Šok na vianočný trh: Ženy už nemajú dovolené predávať koláče!

Bordesholm, Schleswig-Holstein, Deutschland - V Bordesholme, Schlesvic-Holstein, regulácia EÚ spôsobuje vzrušenie a sklamanie medzi ženami krajiny. Teraz sa musia podrobiť prísnym predpisom nariadenia EÚ č. 852/2004, ktoré klasifikujú ako „potravinárska spoločnosť“. To znamená, že nemáte povolené predávať domáce koláče alebo koláče na populárnych stánkoch vianočného trhu, čo znamená horkú stratu pre miestnu krajinu žien a návštevníkov. Claudia Jargstorf, predsedníčka združenia žien Bordesholm Land Women's Association, povedala „Kieler Nachrichten“, že príjem z predaja koláča sa použil na charitatívne účely - v minulom roku bolo okolo 10 500 eur.

prísne vydania bez výnimiek

Úrady odôvodňujú potrebu tohto nariadenia hygienickými predpismi, ktoré sa často nesplnia pre súkromné kuchyne. Aj keď v iných komunitách boli väčšinou iba varovné pokyny pre podobné udalosti, okres Rendsburg-Eckernförde sa stretol s nepochopením, keď sa ženy, ktoré sa ženy pýtali na výnimku. „Neexistuje žiadny taký počet návštevníkov kvôli vysokému počtu návštevníkov,“ uviedol organizátor vianočného trhu Ulrich Schuster o sklamanej odpovedi orgánov. Toto rozhodnutie otriasa tradíciou, ktorá má pre trh v Bordesholme ústredný význam.

Účinky môžu byť tiež pociťované v iných regiónoch. V North Friesland sa krajina sťažuje, že čoraz viac a viac ich pečiva už pochádza z vlastných kuchýň. Magret Albrecht, predsedníčka krajiny žien v North Friesland, vysvetľuje, že prísne nariadenia vedú k samostatným výrobkom, ktoré musia byť nahradené výrobkami pekární. To nielen spochybňuje tradíciu pečenia, ale ohrozuje aj kultúrnu identitu spojenú s tradičnými koláčmi. „Ak sa pečieš sami, nerobte si krémový koláč, ale vyberte si niečo pečené,“ radí Albrecht.

Úvahy týkajúce sa predaja koláčov tiež vedú diskusiu o moderných hygienických štandardoch. V prieskume sa pýtajú, či ľudia prijímajú samostatne pečených ľudí z kuchýň krajiny žien, alebo či sa treba očakávať prísne hygienické požiadavky. Táto debata ukazuje, aká dôležitá je tradícia pečenia napriek prísnym predpisom - a že ju nemusia zachovať pre všetky udalosti, pretože príklady Bordesholmu a North Friesland objasňujú. Prečítajte si viac o tom v článkoch krone a shz .