Jõuluturu šokk: maa naistel ei lubata enam kooke müüa!

Jõuluturu šokk: maa naistel ei lubata enam kooke müüa!

Bordesholm, Schleswig-Holstein, Deutschland - Bordesholmis, Schleswig-Holstein, põhjustab EL-i määrus põnevust ja pettumust maanaiste seas. Nüüd peavad need alluma ELi määruse nr 852/2004 rangetele määrustele, mille nad liigitavad "toiduettevõtteks". See tähendab, et teil pole lubatud müüa omatehtud kooke ega kooke populaarsetel jõuluturu kioskitel, mis tähendab kohalike maa naiste ja külastajate jaoks kibedat kaotust. Bordesholm Land Naiste Assotsiatsiooni esimees Claudia Jargstorf ütles "Kieler Nachrichtenile", et koogimüügist saadud tulu kasutati heategevuslikel eesmärkidel - eelmisel aastal oli seal umbes 10 500 eurot.

ranged väljaanded ilma eranditeta

Ametivõimud õigustavad selle regulatsiooni vajadust hügieenieeskirjadega, mida sageli ei täideta eraköögide jaoks. Ehkki sarnaste ürituste jaoks oli teistes kogukondades enamasti ainult hoiatusjuhised, kohtus Rendsburg-Eckernförde linnaosa mõistmatusega, kui maanaised küsisid erandi kohta. "Külastajate arvu tõttu pole külastajaid," ütles jõuluturu korraldaja Ulrich Schuster võimude pettumust valmistavast vastusest. See otsus juhib traditsiooni, mis on Bordesholmi turu jaoks keskse tähtsusega.

Mõju saab tunda ka teistes piirkondades. Põhja -Frieslandis kurdavad riigi naised, et üha enam nende küpsetisi ei tule enam nende köökidest. Põhja -Frieslandi riikide naiste esimees Magret Albrecht selgitab, et ranged määrused viivad isekübaldatud toodeteni asendama pagariäride toodetega. See mitte ainult ei sea kahtluse alla küpsetamise traditsiooni, vaid ohustab ka traditsiooniliste kookidega seotud kultuurilist identiteeti. "Kui küpsetate kooke ise, ärge tehke koorekooki, vaid valige midagi küpsetatud," soovitab Albrecht.

Kookide müügiga seotud kaalutlused juhivad ka arutelu tänapäevaste hügieeni standardite üle. Uuringus küsitakse, kas inimesed aktsepteerivad iseendaga inimesi maaköökidest või kas tuleb oodata rangeid hügieeninõudeid. See arutelu näitab, kui oluline on küpsetamise traditsioon vaatamata rangetele eeskirjadele - ja et seda ei pruugi kõigi sündmuste jaoks säilitada, kuna Bordesholmi ja Põhja -Frieslandi näited teevad selgeks. Loe selle kohta lisateavet artiklitest krone ja shz .