صدمة لسوق عيد الميلاد: لم تعد نساء الريف بيع الكعك!

صدمة لسوق عيد الميلاد: لم تعد نساء الريف بيع الكعك!

Bordesholm, Schleswig-Holstein, Deutschland - في Bordesholm ، Schleswig-Holstein ، فإن لائحة الاتحاد الأوروبي تسبب الإثارة وخيبة الأمل بين النساء البلاد. يتعين على هؤلاء الآن الخضوع للوائح الصارمة للائحة في الاتحاد الأوروبي رقم 852/2004 ، والتي يصنفونها على أنها "شركة طعام". هذا يعني أنه لا يُسمح لك ببيع الكعك أو الكعك محلي الصنع في أكشاك سوق عيد الميلاد الشهيرة ، مما يعني خسارة مريرة للنساء والزوار في البلد المحلي. وقالت كلوديا جارغستورف ، رئيسة جمعية بوردرشولم لاند للنساء ، لـ "Kieler Nachrichten" أن الدخل من بيع الكيك كان يستخدم لأغراض خيرية - في العام الماضي كان هناك حوالي 10500 يورو.

إصدارات صارمة بدون استثناءات

تبرر السلطات الحاجة إلى هذه اللائحة مع لوائح النظافة ، والتي لا يتم الوفاء بها في كثير من الأحيان للمطابخ الخاصة. على الرغم من وجود تعليمات تحذير فقط في مجتمعات أخرى من أجل أحداث مماثلة ، إلا أن منطقة Rendsburg-Eckernförde اجتمعت مع عدم الفهم عندما سألت المرأة عن استثناء. وقال منظم سوق عيد الميلاد ، أولريش شوستر ، عن الإجابة المخيبة للآمال للسلطات: "لا يوجد عدد من هذا الزوار بسبب العدد الكبير من الزوار". هذا القرار يهز تقليد له أهمية أساسية للسوق في بورديشولم.

يمكن أيضًا الشعور بالآثار في المناطق الأخرى. في نورث فريزاند ، تشتكي المرأة من أن المزيد والمزيد من سلعها المخبوزة لم تعد تأتي من مطابخهن. يوضح Magret Albrecht ، رئيسة Women Country في North Friesland ، أن اللوائح الصارمة التي تؤدي إلى منتجات ذاتية المليئة بالذات يجب استبدالها بمنتجات المخابز. هذا لا يشكك في تقليد الخبز فحسب ، بل يعرض أيضًا للخطر الهوية الثقافية المرتبطة بالكعك التقليدي. "إذا كنت تخبز الكعك بنفسك ، فلا تصنع كعكة كريمة ، ولكن اختر شيئًا مخبوزًا" ، تنصح ألبريشت.

الاعتبارات المتعلقة ببيع الكعك تقود المناقشة حول معايير النظافة الحديثة. في دراسة استقصائية ، يُسأل ما إذا كان الناس يقبلون أشخاصًا ذاتيًا من مطابخ النساء في البلاد أو ما إذا كان يجب توقع متطلبات النظافة الصارمة. يوضح هذا النقاش مدى أهمية تقليد الخبز على الرغم من اللوائح الصارمة - وأنه قد لا يتم الحفاظ عليه لجميع الأحداث ، كما توضح الأمثلة من Bordesholm و North Friesland. اقرأ المزيد حول هذا الموضوع في مقالات krone و shz .