Byrokracia EÚ zastavuje vidiecke ženy: vianočný trh bez tradície!

Byrokracia EÚ zastavuje vidiecke ženy: vianočný trh bez tradície!

Bordesholm, Schleswig-Holstein, Deutschland - Škandál pre sladké pokušenia-nemilosrdne zasiahne byrokracia EÚ!

Známa vôňa čerstvo upečených koláčov, známe potešenie na vianočnom trhu v Bordesholme, Schlesvic-Holstein takmer pol storočia, sa náhle preruší. Ženy, známe svojimi majstrovsky pečené koláče, musia zavesiť zástery na háčiky. Nariadenie EÚ č. 852/2004 vyžaduje vaše tradičné remeslo klasifikáciou pekárov ako „potravinárskych spoločností“.

S ich láskou a oddanosťou si krajiny ženy vytvárajú svoje torty umeleckých diel. Teraz však byrokracia vyžaduje poctu: zoznamy zložiek, certifikácia a prísne pravidlá chladenia sú teraz povinné. Pekári by mohli požadovať aj osvedčenie o zdraví. Výzva príliš veľká pre združenie, ktoré so svojimi 430 členmi musí spravovať obrovský nával okolo 8 000 hostí ročne.

Panika z kontrol a trestov!

V Dithmarschen, kontroly a zákazy nezostali nezodpovedané. Claudia Jargstorf, predsedníčka Združenia žien krajiny, pripúšťa v rozhovore s „Holsteiner Zeitung“, že strach z inšpekcií a pokút presunul ženy, aby hodili uterák. Nebolo by sme schopní sa zachrániť výstražnými znakmi, ako napríklad „výroba zo súkromnej kuchyne, spotreba na vlastné riziko“? To zostáva snom. Okresná správa podporuje žiadosť o obraz: Takýto obtok je legálne vylúčený.

Zatiaľ čo menšie udalosti by mohli dostať oslobodenie, vianočný trh so svojimi davmi nie je taký. Šťastný festival tradície a komunity je pod kolesami rigidných predpisov. Krajina žien z Bordesholmu je nútená vzdať sa predaja koláčov s ťažkým srdcom, ale zákony EÚ to považujú za nevyhnutný krok k bezpečnosti potravín. Sen o jednoduchých pôžitkoch teda spochybňuje prísne nariadenia Európskej únie.