EU -bureaucratie stopt landvrouwen: kerstmarkt zonder traditie!

EU -bureaucratie stopt landvrouwen: kerstmarkt zonder traditie!

Bordesholm, Schleswig-Holstein, Deutschland - schandaal voor de zoete verleidingen-de EU-bureaucratie staka!

De bekende geur van vers gebakken cakes, een bekend plezier op de kerstmarkt in Bordesholm, Schleswig-Holstein voor bijna een halve eeuw, wordt plotseling onderbroken. De landelijke vrouwen, bekend om hun meesterlijk gebakken cakes, moeten hun schorten op de haken hangen. De EU -verordening nr. 852/2004 vereist uw traditionele vaartuig door de bakkers te classificeren als "voedingsbedrijven".

Met hun liefde en toewijding creëren de landvrouwen hun cakewerken van kunst. Maar nu vereist de bureaucratie zijn eerbetoon: ingrediëntenlijsten, certificering en strikte koelregels zijn nu verplicht. Zelfs een gezondheidscertificaat kan door de bakkers worden aangevraagd. Een uitdaging te groot voor de vereniging, die met haar 430 leden jaarlijks de gigantische rush van ongeveer 8000 gasten moet beheren.

Paniek van bedieningselementen en straffen!

In Dithmarschen bleven cheques en verboden niet onbeantwoord. Claudia Jargstorf, de voorzitter van de Country Women's Association, geeft in een interview toe met de "Holsteiner Zeitung" dat de angst voor inspecties en boetes de vrouwen bewoog om een handdoek te gooien. Zou je niet in staat zijn om jezelf te sparen met waarschuwingssignalen zoals "productie van particuliere keuken, consumptie op eigen risico"? Dat blijft een droom. Het districtsbestuur ten grondslag ligt aan het beeldverzoek: een dergelijke bypass is wettelijk uitgesloten.

Hoewel kleinere evenementen een bevrijding kunnen ontvangen, is de kerstmarkt met zijn drukte niet zo. Een gelukkig festival van traditie en gemeenschap valt onder de wielen van de rigide voorschriften. De landelijke vrouwen uit Bordesholm worden gedwongen de cakeverkoop met een zwaar hart op te geven, maar de EU -wetten beschouwen dit als een noodzakelijke stap in de richting van voedselveiligheid. De droom van eenvoudige geneugten wordt dus in twijfel getrokken door de strikte voorschriften van de Europese Unie.