La burocracia de la UE detiene las mujeres del campo: mercado navideño sin tradición!

La burocracia de la UE detiene las mujeres del campo: mercado navideño sin tradición!

Bordesholm, Schleswig-Holstein, Deutschland - Escándalo para las dulces tentaciones: ¡la burocracia de la UE golpea sin piedad!

La fragancia familiar de los pasteles recién horneados, un placer familiar en el mercado navideño en Bordesholm, Schleswig-Holstein durante casi medio siglo, se interrumpe repentinamente. Las mujeres del campo, conocidas por sus pasteles magistrados magistrados, tienen que colgar sus delantales en los ganchos. La regulación de la UE No. 852/2004 exige su oficio tradicional clasificando a los panaderos como "compañías de alimentos".

Con su amor y devoción, las mujeres del campo crean sus obras de arte de pastel. Pero ahora la burocracia exige su tributo: las listas de ingredientes, la certificación y las estrictas reglas de enfriamiento ahora son obligatorias. Incluso los panaderos podrían solicitar un certificado de salud. Un desafío demasiado grande para la asociación, que con sus 430 miembros tiene que manejar la oleada gigante de alrededor de 8000 invitados anualmente.

Pánico de controles y castigos!

En Dithmarschen, los cheques y las prohibiciones no permanecieron sin respuesta. Claudia Jargstorf, la presidenta de la Asociación de Mujeres del País, admite en una entrevista con el "Holsteiner Zeitung" que el miedo a las inspecciones y multas llevó a las mujeres a tirar una toalla. ¿No podría uno ahorrar con señales de advertencia como "producción de cocina privada, consumo bajo su propio riesgo"? Eso sigue siendo un sueño. La administración del distrito respalda la solicitud de imagen: tal bypass está legalmente excluida.

Si bien los eventos más pequeños podrían recibir una liberación, el mercado navideño con sus multitudes no es tal. Un feliz festival de tradición y comunidad está bajo las ruedas de las rígidas regulaciones. Las mujeres del país de Bordesholm se ven obligadas a renunciar a la venta de pasteles con un corazón pesado, pero las leyes de la UE consideran esto como un paso necesario hacia la seguridad alimentaria. El sueño de delicias simples es cuestionado por las estrictas regulaciones de la Unión Europea.