Výbuchové ceny masla: Nordsachsen pred drahým vianočným časom!

Výbuchové ceny masla: Nordsachsen pred drahým vianočným časom!

Nordsachsen. Ceny masla dosiahli za posledných pár týždňov šokujúco vysoké výšky! V supermarkete musia spotrebitelia platiť medzi 2,40 a 2,70 EUR za 250 gramov a to nie je všetko! Produkty značky môžu stáť dokonca viac ako 4 eur! V nadchádzajúcej vianočnej sezóne, v ktorej mnoho domácností pečie sušienky a tunely, je potrebné viac ako kedykoľvek predtým maslo.

Ale čo stojí za týmto zvýšením ceny? Odpoveď je zložitá! Podľa Karin Bernhardt zo štátneho úradu pre životné prostredie, poľnohospodárstvo a geológiu (LFULG) existuje niekoľko dôvodov. Rozhodujúcim faktorom je pokles mliečnych kráv v Nemecku, ktorý je možné pociťovať aj v Sasku. V roku 2023 v Nemecku boli o 3 percentá menej mliečnych kráv ako v predchádzajúcom roku. Na severnom Sasku je dokonca viac ako 500 kráv menej! To vedie k nižšej produkcii mlieka, ktorá sa naďalej vraciala do sezóny v októbri.

Ceny s vysokou energiou poháňajú ceny masla do výšky

Ale to nie je všetko! Vysoké ceny energie, ktoré od vojny Ukrajiny Ukrajiny prudko vzrástli, a navyše vynakladajú výrobu masla. Na výrobu masla potrebujete veľa zemného plynu a náklady na krmivo tiež explodovali. Napriek týmto výzvam dostali poľnohospodári z mlieka v priemere 48,7 centov na liter surového mlieka v septembri 2023, čo znamená mierne zlepšenie hospodárskej situácie. Neistota však zostáva: spoločnosti bojujú so silnými výkyvmi cien a ťažko si môžu naplánovať.

Táto situácia sa sotva zmení až do Vianoc, vysvetlite odborníkom. Spotrebitelia sa musia pripraviť na vysoké ceny, zatiaľ čo mliekarne sa snažia udržať cenovú hladinu stabilnú. Produkcia masla v Nemecku, najväčší výrobca masla EÚ, zostáva napätá a medzinárodné ceny mlieka naďalej rastú. Otázka zostáva: Kto z tohto vývoja bude v konečnom dôsledku ťažiť?