Prețuri de unt explodate: Nordsachsen înainte de timpul de Crăciun scump!

Prețuri de unt explodate: Nordsachsen înainte de timpul de Crăciun scump!

Nordsachsen. Prețurile pentru unt au atins înălțimi șocant de mari în ultimele săptămâni! În supermarket, consumatorii trebuie să plătească între 2,40 și 2,70 euro pentru un pachet de 250 de grame și nu este totul! Produsele de marcă pot costa chiar peste 4 euro! În următorul sezon de Crăciun, în care multe gospodării coace prăjituri și tuneluri, untul este necesar mai mult ca oricând.

dar ce se află în spatele acestei creșteri de preț? Răspunsul este complex! Potrivit lui Karin Bernhardt, de la Oficiul Statului Săsești pentru Mediu, Agricultură și Geologie (Lffulg), există mai multe motive. Un factor decisiv este scăderea vacilor lactate din Germania, care poate fi resimțită și în Saxonia. În 2023 au existat cu 3 % mai puține vaci lactate în Germania decât în anul precedent. În nordul Saxoniei există chiar și peste 500 de vaci mai puțin! Acest lucru duce la o producție mai mică de lapte care a continuat să se întoarcă la sezon în octombrie.

Prețurile ridicate ale energiei conduc prețurile untului la înălțime

Dar asta nu este totul! Prețurile ridicate ale energiei, care au crescut brusc de la războiul din Rusia Ucraina, în plus, se încordează producția de unt. Pentru a produce unt, aveți nevoie de mult gaz natural, iar costul furajelor a explodat și el. În ciuda acestor provocări, fermierii de lapte au primit în medie 48,7 cenți pe litru de lapte crud în septembrie 2023, ceea ce înseamnă o ușoară îmbunătățire a situației economice. Dar incertitudinea rămâne: companiile luptă cu fluctuații puternice de preț și cu greu pot planifica.

situația se va schimba cu greu până la Crăciun, explică experții. Consumatorii trebuie să se pregătească pentru prețuri ridicate, în timp ce produsele lactate încearcă să mențină nivelul prețului stabil. Producția de unt în Germania, cel mai mare producător de unt al UE, rămâne tensionat și prețurile internaționale ale laptelui continuă să crească. Întrebarea rămâne: Cine va beneficia în cele din urmă de aceste evoluții?