Eksplodirane cijene maslaca: Nordsachsen prije skupog božićnog vremena!

Eksplodirane cijene maslaca: Nordsachsen prije skupog božićnog vremena!

Nordsachsen. Cijene maslaca u posljednjih nekoliko tjedana dosegle su šokantno visoke visine! U supermarketu potrošači moraju platiti između 2,40 i 2,70 eura za pakiranje od 250 grama-a to nije sve! Proizvodi robnih marki mogu čak koštati više od 4 eura! U nadolazećoj božićnoj sezoni, u kojoj mnoga kućanstva peču kolačiće i tunele, maslac je potreban više nego ikad.

Ali što stoji iza ovog povećanja cijena? Odgovor je složen! Prema Karin Bernhardt iz Saksonskog državnog ureda za okoliš, poljoprivredu i geologiju (LFULG), postoji nekoliko razloga. Odlučujući faktor je pad mliječnih krava u Njemačkoj, što se može osjetiti i u Saksoniji. U Njemačkoj je u Njemačkoj bilo 3 posto manje mliječnih krava nego u prethodnoj godini. U sjevernoj Saksoniji ima čak i preko 500 krava manje! To dovodi do niže proizvodnje mlijeka koja se u listopadu i dalje vraćala u sezonu.

Cijene visokih energija Pokreću cijene maslaca do visine

Ali to nije sve! Visoke cijene energije, koje su se oštro porasle od rata u Rusiji Ukrajine, dodatno opterećuju proizvodnju maslaca. Da biste proizveli maslac, potrebno vam je puno prirodnog plina, a troškovi hrane su također eksplodirali. Unatoč ovim izazovima, mljekari su u rujnu 2023. godine primili prosječno 48,7 centi po litri sirovog mlijeka, što znači neznatno poboljšanje u ekonomskoj situaciji. Ali nesigurnost ostaje: tvrtke se bore s jakim fluktuacijama cijena i teško mogu planirati.

Situacija će se teško mijenjati do Božića, objasnite stručnjake. Potrošači se moraju pripremiti za visoke cijene, dok mljekare pokušavaju održati razinu cijene stabilnom. Proizvodnja maslaca u Njemačkoj, najveći proizvođač maslaca EU, ostaje napeta, a međunarodne cijene mlijeka i dalje rastu. Ostaje pitanje: Tko će u konačnici imati koristi od tih događaja?