Explodované ceny másla: Nordsachsen před drahým vánočním časem!

Explodované ceny másla: Nordsachsen před drahým vánočním časem!

Nordsachsen. Ceny másla dosáhly v posledních několika týdnech šokující vysoké výšky! V supermarketu musí spotřebitelé zaplatit mezi 2,40 a 2,70 EUR za 250 gramových balení a to není všechno! Produkty značky mohou dokonce stát více než 4 EUR! V nadcházející vánoční sezóně, ve které mnoho domácností pečí sušenky a tunely, je máslo potřebné více než kdy jindy.

Ale co stojí za tímto zvýšením ceny? Odpověď je složitá! Podle Karin Bernhardt ze saského státního úřadu pro životní prostředí, zemědělství a geologii (Lfulg) existuje několik důvodů. Rozhodujícím faktorem je pokles dojnic v Německu, který lze také pociťovat v Sasku. V roce 2023 bylo v Německu o 3 procenta méně dojnic než v předchozím roce. V severním Sasku je dokonce více než 500 krav méně! To vede k nižší produkci mléka, která se v říjnu nadále vracela do sezóny.

Vysoké ceny energie řídí ceny másla do výšky

Ale to není všechno! Vysoké ceny energie, které od ruské ukrajinské války prudce vzrostly, navíc namáhaly produkci másla. K výrobě másla potřebujete hodně zemního plynu a náklady na krmivo také explodovaly. Navzdory těmto výzvám dostali zemědělci mléka v září 2023 v průměru 48,7 centů na litr surového mléka, což znamená mírné zlepšení hospodářské situace. Nejistota však zůstává: Společnosti bojují se silnými kolísáním cen a stěží mohou naplánovat.

Situace se do Vánoc stěží změní, vysvětlete odborníky. Spotřebitelé se musí připravit na vysoké ceny, zatímco mlékárny se snaží udržet cenovou hladinu stabilní. Produkce másla v Německu, největší producent másla EU, zůstává napjatá a mezinárodní ceny mléka stále roste. Otázkou zůstává: Kdo z tohoto vývoje bude nakonec těžit?