Mitten im Herzen von Chemnitz, genauer gesagt am Markt 19, eröffnet das Moli Modo Restaurant eine exotische Welt, die alle Sinne anspricht. Seit der Eröffnung Ende letzten Jahres bringt Inhaber Moritz Braun zusammen mit seinem engagierten Team asiatische Kultur und Gastronomie direkt in die Stadt. Die einladende Atmosphäre wird nicht nur durch zahlreiche Koi-Fische, die als Wanddekoration fungieren, sondern auch durch thematische Tapeten und eine liebevolle Auswahl an Dekorationselementen unterstrichen. „Wir haben uns viel Mühe gegeben, der Besuch bei uns soll ein Erlebnis werden – für Augen und Gaumen“, so Braun.
Das Moli Modo begeistert durch eine Mischung aus frisch zubereitetem Sushi und warmen Gerichten. Die Speisekarte bietet sowohl vegetarische als auch vielfältige Fisch- und Fleischoptionen. Besonders hervorzuheben ist die Cochin Beef Plate, ein traditionelles vietnamesisches Gericht mit zartem Rindersteak, das mit verschiedenen Gewürzen und einer erfrischenden Limetten-Vinegrette serviert wird. Zudem gibt es eine Auswahl an Udon-Nudeln, Pho-Suppe, knuspriger Ente und gegrillten Riesengarnelen. Das Sushi-Angebot reicht von klassischen Nigiri und Maki bis hin zu kreativen Variationen mit Zutaten wie Thunfisch oder Süßkartoffel.
Genuss im Freien
Das Moli Modo bietet Platz für bis zu vierzig Gäste auf der Terrasse, die sich bei schönem Wetter als perfekter Ort für ein entspanntes Essen im Freien präsentiert. Die Philosophie des Restaurants ist stark von einem Gefühl der Gastfreundschaft geprägt. Das Team unter Braun versucht, jedem Besucher ein behagliches und einladendes Erlebnis zu bieten.
In einer Stadt, die konstant auf der Suche nach kulinarischen Neuerungen ist, hat das Moli Modo seinen Platz als eine außergewöhnliche Anlaufstelle gefunden. Es vereint nicht nur schmackhafte asiatische Küche, sondern auch ein Ambiente, das zum Verweilen einlädt. Die Leidenschaft für die asiatische Küche und die beständige Bemühung um hohe Qualität schimmert in jedem Detail des Restaurants durch. Die zahlreichen positiven Rückmeldungen der Gäste sprechen für sich und laden ein, das Moli Modo selbst zu entdecken.
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