Ζυγίστηκε 2024: Μικρές, αλλά γεμάτες γεύσεις - όπου τα σταφύλια λάμπουν!

Ζυγίστηκε 2024: Μικρές, αλλά γεμάτες γεύσεις - όπου τα σταφύλια λάμπουν!

Στάση: 25.10.2024 5:41 μμ

Η συγκομιδή κρασιού στη Γερμανία κραυγάζει για προσοχή! Η απόδοση είναι ανησυχητική: σε εθνικό επίπεδο η συγκομιδή είναι εννέα τοις εκατό κάτω από το προηγούμενο έτος. Ενώ η γεύση των σταφυλιών υποτίθεται ότι είναι εξαιρετικά εκρηκτική, οι συνέπειες των ακραίων καιρικών συνθηκών εμφανίζονται ταραχώδη!

στη Ρηνανία-Παλαιστοποίηση της συγκομιδής κρασιού καταρρέει δραματικά σε μεμονωμένες περιοχές και αυτό δεν είναι σύμπτωση! Το AHR υποφέρει μαζικά από καθυστερημένους παγετούς, οι οποίοι μειώνουν το ποσό της συγκομιδής με τρομακτικό 64 %. Η μικρότερη συγκομιδή αναμένεται ακόμη και στο Moselle σε πέντε δεκαετίες - το χαλάζι έχει επίσης προσθέσει στην αμπελουργία εκεί. Αλλά δεν είναι όλα σκοτεινά: στο παλάτι, η πτώση είναι μόνο τέσσερα τοις εκατό, και η μεγαλύτερη περιοχή που αναπτύσσεται κρασί, Rheinhessen, αναφέρει ακόμη και μια αύξηση στη συγκομιδή!

Ο καιρός με ένα Goodie

Παρά τις δυσμενείς συνθήκες, η ποιότητα δεν πρέπει να παραμεληθεί! Το γερμανικό ινστιτούτο κρασιού καλεί τη φετινή συγκομιδή "Μικρή αλλά ωραία". Η βροχή έφερε ασθένειες μανιταριών στους αμπελώνες, αλλά γιορτάστηκε επίσης ως ναυαγοσώστης για τα αμπέλια μετά από χρόνια ξηρασίας. Ορυκτά εδάφη και μια κατάλληλη περίοδο καλής καιρικής περιόδου στα τέλη του καλοκαιριού επέτρεψαν στα σταφύλια να αναπτύξουν βέλτιστα τις γεύσεις τους - ένας λόγος για τοστ!

αλλά εδώ έρχεται η σκοτεινή πλευρά: η τιμή για το κρασί του βαρελιού στο παλάτι είναι περίπου 70 σεντ ανά λίτρο, ενώ το κόστος παραγωγής των οινοποιών είναι 1,20 ευρώ ανά λίτρο. Το φως λόγω των αυξανόμενων τιμών, πολλοί καταναλωτές είναι απρόθυμοι να ξοδέψουν περισσότερα και τα μπουκάλια κρασιού είναι συχνά ήδη ένα πολυτελές αγαθά για αυτά που κάνουν χωρίς!

αναδύεται μια ανησυχητική εικόνα: από τα 100 μπουκάλια του κρασιού που αγοράστηκαν είναι μόλις 42 από τις γερμανικές περιοχές καλλιέργειας! Η αγορά για το γερμανικό κρασί χρειάζεται ένα θαύμα για να πάει ξανά!