In den französischen Kindertagesstätten hat sich ein bemerkenswerter Trend etabliert, der die Art und Weise, wie Kinder ernährt werden, revolutionieren könnte. Die Amerikanerin Isabelle Bertolami, eine Influencerin und ausgebildete Ernährungsberaterin, die in Paris lebt, bringt eine frische Perspektive auf die Essgewohnheiten in Frankreich. Ihre Erfahrungen im Kita-Alltag ihrer Tochter haben ihr gezeigt, dass französische Kinder nicht nur rechtzeitig mit frischen, gesunden Lebensmitteln versorgt werden, sondern auch mit einer beeindruckenden Vielfalt an Speisen.
Was Bertolami besonders betont, ist der Zugang zu hochwertigen Lebensmitteln, der in französischen Kitas alltäglich ist. Ihre Erlebnisse sind auf ihrem Instagram-Profil zu verfolgen, wo sie begeistert über die Essensangebote berichtet, die ihren Erwartungen übertreffen. Die Menüpläne scheinen darauf ausgelegt zu sein, Kindern nicht nur Nahrungsmittel zu präsentieren, sondern sie auch darüber aufzuklären, was gesunde Ernährung bedeutet.
Gesunde Ernährung als Standard
In einer Zeit, in der die Debatte über die Ernährung von Kindern intensiver denn je geführt wird, staunt Bertolami über die Selbstverständlichkeit, mit der in Frankreich frische Zutaten auf den Tisch kommen. Anstatt auf verarbeitete Lebensmittel zurückzugreifen, setzen viele Kitas auf saisonale und lokale Produkte. Dies bedeutet nicht nur, dass die Kinder gesünder essen, sondern auch, dass sie frühzeitig lernen, die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung zu schätzen.
Die Menüs in den Kitas sind reichhaltig und eine wahre Delikatesse im Vergleich zu dem, was man in anderen Ländern oft findet. Die ersten Mahlzeiten in französischen Kitas umfassen oft eine bunte Auswahl an Gemüse, vollwertigen Beilagen und gesundem Protein. Dies fördert nicht nur die körperliche Gesundheit der Kinder, sondern auch deren Neugier auf unterschiedliche Geschmäcker und Kulturen.
Die Intention hinter diesem Ansatz ist klar: Kinder sollen bereits in der frühen Kindheit lernen, sich gesund zu ernähren, um letztlich die Grundlage für gesunde Essgewohnheiten im Erwachsenenleben zu legen. Bertolami hat mit ihrer Familie die Kultur des Essens in Frankreich kennengelernt, die oft schwer verständlich erscheinen kann, deren Vorteile sich jedoch schnell zeigen, wenn man einmal die gefüllten Teller sieht.
Die positiven Rückmeldungen von Eltern wie Bertolami könnten einen Wendepunkt darstellen in der Diskussion um die Kita-Verpflegung auch in anderen Ländern, wo die Standards möglicherweise nicht dieselbe Aufmerksamkeit für die Qualität der Zutaten zeigen. Wenn internationale Erfahrungen und Berichte in den Dialog einfließen, könnte dies auch hierzulande dazu führen, dass Kitas überdenken, was sie ihren kleinen Schützlingen auftischen.
Für die Zukunft könnte dieses Konzept nicht nur in Frankreich, sondern auch weit darüber hinaus Wellen schlagen. Bertolami macht es vor und zeigt, dass es möglich ist, Kinder von klein auf über qualitativ hochwertige Ernährung aufzuklären und sie auf diese Weise zu einer gesünderen Zukunft zu führen. Ihre Stimme ist ein wertvoller Beitrag in einem Feld, das nur allzu oft von Fragen und Unsicherheiten geprägt ist.
Die Kombination aus Genuss und gesunder Ernährung ist in der französischen Kultur fest verankert, und dieser Ansatz zeigt sich in den Kitas des Landes. Ein Beispiel, das möglicherweise Schule machen könnte, denn es bleibt abzuwarten, wie andere Nationen auf die Botschaft reagieren, dass frühzeitige Etablierung gesunder Essgewohnheiten unerlässlich ist. Um mehr über das Thema zu erfahren und die Ansichten von Bertolami zu verfolgen, lohnt sich ein Blick auf ihren Instagram-Account, wo sie regelmäßig über ihre Beobachtungen aus dem französischen Kita-Alltag berichtet.
